這醋是城東吳家醋坊釀的，在荊州城極為有名，不管是酒樓食鋪還是一般百姓家都會去買吳家醋坊的醋。
寧修繼續用木鏟子翻炒，看著土豆絲被陳醋上了一身濃艷的顏色，寧修迫不及待的想要嘗一嘗醋溜土豆絲的味道了。
他又翻炒了一會便把土豆絲出鍋裝盤。
醋溜土豆絲一定不能炒的太久，因為爆炒的緣故若是炒的太久整道菜的口感都會受到很大的影響。
裝盤之后寧修端著土豆絲出了廚房，沖老爹炫耀道：“爹，您快嘗嘗兒子的手藝。這醋溜土豆絲的味道可是誘人呢。”
“土豆絲？”
寧良一臉懵逼，撓了撓頭道：“臭小子土豆絲是什么東西，爹怎么從沒有聽過。”
寧修心道原來老爹還不知道土豆的存在，看來它傳入大明還沒有幾年。怪不得只有張家這樣的顯赫人家才能吃的到。
不過這正合他意。越少人知道土豆寧家做出土豆宴帶來的轟動效應便越大。若是人們都已經熟知土豆了，那么他能做的也只有改良菜品了。
“爹這是兒子從張家拿來的一種菜，據說是從美洲傳來的。”
“美洲？”
寧良更迷糊了。
“嗯，美洲就是距離大明很遠很遠的一個地方。”
寧修笑了笑道：“您就快嘗嘗吧。”
寧良挨不住兒子的軟磨硬泡，便拿起筷子夾了一刀。
嘶！
土豆絲方一送入口中，那濃郁的香味便充滿了整個口腔。
椒香，蔥香，蒜香，醋香......
這種混合在一起的奇異香味寧良此前從未感受到過。他只覺得渾身輕盈盈的，似升仙一般。
再細細咀嚼，這土豆的清脆感又讓人大呼過癮。
仿佛他的每一處味蕾都被打開了。
寧良閉上眼睛一邊咀嚼一邊享受。
他從沒有對吃這么癡迷過，但這醋溜土豆絲確實讓他改變了態度。
“臭小子，你這醋溜土豆絲的味道確實很不錯。快教給你爹我做法，好給咱酒樓推出新菜啊。”
兒子馬上要參加鄉試，自然不可能去廚房炒菜，雇人來炒寧良又不放心，這種事情最終要落在寧良身上的。
“爹，您先別急啊。這醋溜土豆絲只是第一道菜，兒子要做的是一整席土豆宴，到時以套餐的形式推出。食客們要想嘗一嘗就得點套餐。”
嘶。
寧良不禁又倒抽了一口涼氣。
這臭小子怎么那么有頭腦？還有，他啥時候會做那么多菜了？難道又是伊尹他老人家的功勞？
雖然有很多疑惑，寧良還是點了點頭。
兒子現在儼然寧家的頂梁柱，他說什么只要照做準沒錯。
偌大個家業不都是兒子拼命掙下的嗎？
父子倆前后腳進了廚房，寧修便又取了個土豆刮了皮，切成了條。
寧良好奇道：“臭小子你把這土豆切那么粗干嘛？”
“爹，兒子這次要做的不是醋溜土豆絲，而是炸薯條！”
寧修狡黠一笑。
......
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