朝臣對豆漿、油條、大餅的反饋極好，個個贊不絕口。樂正云秀擔心他們是因為自個的面子，而非真心喜歡這味道，又細問了管家他們當時的表情，龍管家繪聲繪色地描述道：“吃了后，一個個都巴扎巴扎著嘴巴，眼睛都亮了，想再來一份，可有自持身份，身后的長隊都是同僚呢，特有趣的是轎夫們，把主子抬到宮門后，回程經過時，眼晴還直往這里瞄。”
口味能為大家所接受，這是絕無疑問的了，忙把鄭仕農一家叫來商議。鄭仕農的新丈人姓鮑，見樂正云秀問起，搓了搓手，一臉得色地介紹說：“小民會做的菜多了，光點心就有幾十種。”
即使快馬加鞭，信件送達到家鄉也得十天，鄉親們收到消息后立即趕過來也是四十天后，時間還比較寬余。樂正云秀想了想說：“我給你三百兩銀子，這一個月內，你們叁的任務就是吃，每天中午與晚上去汴京城一家家店鋪吃過去，記下味道最好的小吃與菜肴名稱。”
鄭仕農忙搖著手說：“住你的還吃你的，我們怎么好意思再拿你的錢去大吃大喝？”
鮑廚拉了拉鄭仕農的袖口，忙跪下謝恩說：“謝樂正老師指點，小民這就帶他們逛街吃飯去。”
樂正云秀笑了笑，補充說：“還得記下什么菜點的人最多，價格多少，但不可讓他人發現。”
鄭仕農這下也明白了，說：“我們早餐賺了些銀子，用自個的，不能讓樂正老師破費。”
知己知彼，百戰百勝。民以食為天，汴京乃是京城，天子腳下，貴人云集，酒店勾欄美食數不勝數，一個在小縣城有些名聲的廚師，大言炎炎容易閃了舌頭。
樂正云秀再見鄭仕農翁婿三人是五天以后，短短的五天，他們的身材圓了一圈，臉色紅潤，估計起碼重了十斤。
“怎么樣，鮑師傅，現在，你覺得還有幾樣飯菜能在這京城里拿得出手？”樂正云秀笑了笑，指著凳子讓他們坐下。
“我們大意了，沒想到京城里好吃的點心與菜肴多，這五天我們只吃了二十家，就忙不過來了，樂正老師也知道，我們不識幾個字，這菜名又雅，只記下小部分。”鮑師傅臉紅耳赤地數著自個的指頭說：“不過，這些天我們幾個也學到了很多，感覺有一些家鄉的小吃還是能在京城里立腳的。”
鮑師傅說著說著，有些興奮，不自覺地掄起大勺，邊在鍋前忙碌著，邊念念有詞地給大家講了自個學藝時的故事。
《蛋炒飯》
師傅說我是塊料兒
傳授我中國菜的精髓所在
日日苦練夜夜苦練
基本功不曾間斷
到現在鐵鍋甩
十斤小石子在鍋里翻
師傅說能不能出師
要過他那關
他叫我炒一盤
嘿蛋炒飯
最簡單也最困難
飯要粒粒分開
還要沾著蛋