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            第189章 豬雜粥(2 / 2)

            倆人來去匆匆,趕在差不多十一點左右的時候,就回到了大坡村。

            還趕得及午飯吃。

            回家之后,倆人放下手里的東西就開始分工合作。

            秦崝去煮粥,林蓁收拾這些豬下水。

            即便只是半副下水,但是也不少了,林蓁收拾的時候,分了一半出來煮粥,另一半打算晚些時候做點別的。

            豬粉腸用白醋和淀粉抓洗,去掉黏液和腥味,切段,加胡椒粉和料酒拌勻備用。

            另外還有豬心、豬喉、豬肝、豬腰等切薄片,加鹽、糖、胡椒粉、豉油、料酒、生粉等等,攪拌均勻后腌制十分鐘左右。

            林蓁收拾得差不多時,秦崝那邊粥也煮得差不多了。

            因為時間比較緊,秦崝燒的火比較猛,只半個多小時已經把粥熬至米粒開花出油了。海城當地人煮的粥跟省城里那種熬到米粒融化、綿滑到看不到米粒形狀的那種老火粥不一樣,這樣就已經算是煮好了。

            林蓁就往里面先是倒入粉腸,一邊慢慢攪拌,差不多五分鐘后下姜絲和其它豬雜,大火煮開后關火燜兩分鐘,撒入生菜絲,下鹽調料……

            粥煮好之后,林蓁照例只盛了他們兩個以及程奶奶的。反正喝粥都是每人一碗,又不用夾菜,盛了之后粥開始入口了程家人還沒回來,她也招呼著程奶奶先吃了。

            反正平時午飯也是這樣的,黎春花為此還說過她一次。林蓁可振振有詞了:“這不是肚子餓了嗎?如果嬸兒覺得不放心我做飯,怕我多吃的,那大可以把鑰匙收回去呀,到時候另外安排人做飯就是。”

            黎春花當然沒同意。她覺得老三家的又不用去上工,整天待在家里看那什么什么書白費功夫,好不容易能讓她做點什么了,哪能讓她借著機會推脫煮飯的事?

            但那都是先前,這一天中午回來,見到林蓁三人在吃豬雜粥時,黎春花都有點后悔當時怎么給老三他們擋了回去呢?你看看這一找著機會不就偷吃了嗎?

            看到林蓁他們吃的香甜,黎春花的心里充滿著惱怒,這讓她一向精于計算的腦子都一時忽略了,如果不是林蓁負責煮飯的話,那她得了肉也不一定會回家里開火啊!

            林蓁才不管黎春花他們的臉色怎樣,她一邊吃還一邊跟程奶奶那邊點評著:“這樣煮出來的粥果然鮮甜吧?就是這豬肝切的有點厚了……豬心這樣剛剛好,口感很實在,比吃肉還好吃,豬腰也挺爽脆的。”

            程奶奶在旁邊不時附和:“這些生菜絲也下得好,脆脆甜甜的,下這個感覺比芫荽好。阿皓你說是不是?”

            旁邊的秦崝把嘴里含著的粥咽下去,點頭:“是。”

            看到這淡然自在的場景,黎春花都被惱火沖昏頭腦了,更何況是嫉妒心一向強的程大嫂和程二嫂,都沒去洗手就已經嚷嚷開了:“老三,朵丫,你們怎么不等我們回來就已經吃了?”

            程二嫂皮笑肉不笑:“家里難得吃沾一回葷腥,吃肉應該由程信他奶分配才是?你們這樣自己先吃了,是不是有點不公平?畢竟別的人也不知道你盛了多少肉不是?”

            林蓁眼一瞇,這還沒完沒了了?她點頭:“是不公平,這些豬雜又沒花家里的錢,照說不應該煮給家里人吃才是,算起來的確是我虧了。”

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