“還行啊，問題出在哪里？”夏澤凱納悶了。
正巧了，又有顧客上門了，看起來是4個剛剛趕回來的務工者，頭上、臉上全是灰，衣服上都是肉眼可見的白灰或者泥土，有個人褂子上還扯破了一個大洞，但人家照樣穿在身上，一點都不在意別人看他的眼神，這是剛干完活。
四個人進了屋，就有人喊：“老板，4碗羊雜的中碗，再一人來上仨火燒，多放點大蔥和香菜葉子啊。”
“好嘞，幾位大哥先坐下，馬上就好。”齊立新喊了一嗓子。
“老板，有洗手的地方嗎，身上臟，全是土。”
“有，在衛生間里，直接過去就行。”
夏澤凱怕他忙不過來，還給幫了一把。
4個人喝完了湯以后，又喊著齊立新給加了兩回湯，一人三個火燒全吃沒了。
前邊還有三桌沒走的，興許是看到他們喝湯很過癮，嚷嚷著再加了一碗湯。
齊立新笑著一一照做了，夏澤凱看著卻皺了眉頭。
他也沒去打擾齊立新，就拿著一個馬扎坐到外邊去了。
一直等著店里的人都走了以后，時間就九點多了，這個點是真沒人過來了，齊立新收拾完東西就拉上了卷簾門。
他說：“凱哥，真不好意思，讓你等了這么久，吃炒雞不，咱倆嘗嘗這家鮮花椒炒雞？”
夏澤凱搖頭：“吃什么炒雞啊，我這兩天光吃雞肉了，都快吐了，今天換個口味，我請你喝板面去。”
“……”
齊立新這心里暖暖的，尋思，也只有一家人才從各個細節上照顧他的感受了。
‘老齊羊湯館’旁邊就有一家板面點，二人直接點了兩份大份的，等待的功夫，夏澤凱一直在琢磨著問題點。
“老齊，你這個上座率不高啊。”夏澤凱說。
齊立新嘆了口氣：“凱哥，你說讓我咋說呀，那些都是苦哈哈干活的，在外邊干了一天，累的也不成樣子了，來我這里多喝兩碗熱湯又算啥，我頂多熬骨頭的時候多加點水而已，總不能因為這個就攆人吧。”
“道理是這樣，不過你這是做生意，自己家里還沒照顧利索，還不是考慮別人的時候，我說的對吧？”夏澤凱問他。
齊立新不說話了，凱哥說的這話一點都沒毛病。
夏澤凱繼續說：“上座率低，有些人過來一看沒地方了，人家可能就走了，你錯失了收入。”
“另外，我是這么想的，你得改變一下模式了，不能光賣這個羊湯，你還得搞點別的，并且記住四個字‘量大、管飽’！”夏澤凱最后一字一頓的給他說的。
夏澤凱的說話聲音很小，倒是沒讓別人聽到。
齊立新聽完后，陷入了沉思之中，他隱約好像是抓到了一點靈光，但沒想明白。
他問：“凱哥，那你給我說說，除了羊湯，還能有什么項目，我這個笨腦子實在是想不出來了？”
他說著話，還抬手往自己禿頭上拍了幾巴掌，是真沒招了。
夏澤凱手里拿著筷子，另一只手頂著下巴，又陷入了沉思之中。