也許是因為夏日人們外出活動的增加，或者是食欲不振的原因，池微暖發現池糖近來，面包和三明治等一系列快餐的銷量在逐漸增多。
于是，為了配合市場需求，也因為她的個人偏向，更主要的是因為除了日常營業外，還有不少剩余時間可以利用。
她開始考慮，是否要在店鋪里上新“健康輕食”的項目。
忙完上午的訂單，池微暖看見洛根正坐在窗下的小圓桌前做選股訓練。
她也抱著電腦坐在了他的對面，一邊搜索好評如潮的輕食店鋪，順便各家下個訂單品鑒，一邊在網上搜集各種輕食的制作方法。
餐盒漂亮，擺盤鮮艷，這些都是吸引顧客目光的元素，但真正能夠讓食客流連忘返的，只有好的味道。
而這好的味道，醬汁才是至關重要的一環！
池微暖收集了幾款高分的油醋汁和沙拉醬等一系列的相關調料、醬汁，匆匆在某超市快送平臺下了單。
其實若想省事，直接選一款口味好的醬汁做搭配就好，但池微暖這種挑剔又喜歡精益求精鉆牛角尖的人，更習慣嘗試多種材料后，創新搭配出一款屬于自己獨有的調料味道。
中午，經過池微暖優選的三款輕食被送餐小哥送到家中，她喊著洛根一起品嘗并分析各家醬汁的組成和優缺點。
兩人嘰嘰喳喳的吃了頓午飯，還真讓他們拍板定下了不少東西。
首先是食材，用于基底的深綠葉時蔬，選用本地當季最新鮮的就好，既新鮮又節約成本；雞蛋必不可少，再搭配些優質碳水，比如：玉米，紅、紫薯，南瓜，芋頭；還有可供選擇的主食：意面和糙米飯。
池微暖思索來思索去，決定以蛋白質的種類和制作方法，來確定可供選的菜單。
奧爾良烤雞腿和香煎雞胸肉各算一款，黑椒牛排和中式鹵牛肉片又是兩種，最后再加上檸檬鮮蝦和煙熏三文魚。
暫定的這六款菜單，既不會讓顧客下單時覺得沒有選擇顯得單調，又不會讓她制作時手忙腳亂。
但因為很多食材需要提前腌制，池微暖也為了適應新的工作忙碌程度，她將這六款輕食設置了限量供應，每天只出售50份。
這些瑣碎的事情有了章程，接下來的時間，池微暖就決定開始好好研究醬汁。
首先，當然是從分析優秀的同行業選手開始。洛根在得知池微暖接下來幾天都要以輕食為午餐后，主動提出要給她幫忙，但她哪里能讓還在長身體的小孩子天天陪她吃健身餐？
“其實，也不是光吃蔬菜的，這里面不也有肉嗎？”
洛根指著餐盒里的白煮蝦給池微暖看。
“那也不行！你正在長身體，營養必須要均衡！”
洛根撓撓后腦勺，繼續跟池微暖協商。
“那要不然你每天也可以給我另外訂一些肉類，比如……”
“肯德基里的炸雞？”
話說到這里，池微暖還有什么不明白的？