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            筆趣閣 > 都市小說 > 面點大師 > 第二百五十二章 刀削面、瑪德琳蛋糕、熱干面

            第二百五十二章 刀削面、瑪德琳蛋糕、熱干面(1 / 4)

            決賽這天。

            現場觀眾比之前更多,很多人是特意趕過來觀看決賽的。

            華國休息區,眾人都有些不知道該支持誰。

            決賽有兩人都是華國選手,這讓他們高興之余,也有些糾結。

            只能說:“你們兩個都加油啊!”高典和魏巧依笑著應了下來。

            兩人結伴走上去,來到比賽場上,各自站在自己的位置上。

            主持人說著:“歡迎大家來到決賽現場!”

            隨后就是一大堆的開場白,場上的三人都沒怎么聽,他們安靜的站著,表情平靜,時間慢慢過去,主持人也終于是講完了。

            在這中間的時間里,食材于一些廚具被工作人員拿了上來,三人默默等待著。等一切準備工作都做好。

            隨著主持人一聲:“比賽正式開始!”

            這時一直沒有說話的奧羅爾開口說到:“魏,沒想到在這個時候再次相遇。”

            魏巧依看了眼奧羅爾說:“沒什么好巧的。”

            奧羅爾輕聲笑道:“這次我會努力贏的!”

            “好啊。”魏巧依無所謂的說到。

            奧羅爾瞇了瞇眼睛,沒有說什么,現在是比賽,也沒有什么好說的。

            奧羅爾目光變得專注,他開始制作面點。

            瑪德琳蛋糕,一種F國的貝殼小蛋糕。

            以前并不出名,是隨著《追憶似水年華》這本書,走向了全世界。

            奧羅爾在制作的就是這種蛋糕。

            他先將黃油隔水融化后,加入雞蛋和糖攪拌,三者混合均勻后,再加入低筋面粉拌勻。

            制作成面糊。

            蛋糕的制作,和面包制作不同。面包需要揉面,蛋糕不用,一般蛋糕制作,都是攪拌成面糊。

            做好這些之后,奧羅爾把面糊放進冰箱里面冷藏,這位為了讓風味充分發酵。

            在面糊冷藏的這段時間,他可沒有閑著。

            吃瑪德琳蛋糕,需要配上熬制的苺子醬,才能夠達到最佳風味。

            苺子醬的制作過程并不復雜,將蔓越莓、藍莓、黑莓、紅加侖鮮果打碎熬煮收汁,即可!

            當然,看似簡單的步驟,也是暗藏玄機。

            這幾乎是烹飪常見現象了,越是簡單的步驟,藏有的玄機越多。

            這苺子醬只需要將幾種果子放在一起熬煮,但是每種果子的量,互相之間的搭配,熬煮的時間、火候都有些講究。

            熬好的苺子醬,香氣濃郁,味道酸中帶甜,風味獨特。

            苺子醬熬好之后,那邊的面糊也冷藏好了。

            拿出來放著等面糊微微軟化,裝入裱花袋里,擠到模具里面,隨后放入烤箱進行烘烤。

            …………

            高典沒有選擇做其他的面點,其實他還會一種,但是不如刀削面做的好,索性也就不拿出來。

            他依舊是做著湯底的刀削面,他盡自己最大的努力。

            削面的場景,再次引發一陣驚呼。

            觀眾們見到并非一次,可是每次見到,依舊會引起驚呼。

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