一直好奇偷看的瑤瑤趕緊低頭,裝作在玩手機。
“今天店里生意怎么樣?入賬了多少?”小武倚靠在收銀臺邊,問道。
“武老板,今天周末,生意好著呢,不加還沒結賬的這八桌,一共入賬了這么多。”瑤瑤便迅速的邊查看電腦邊低頭把金額寫在了紙上,舉到小武眼前。
“這會兒挺聰明。”小武笑著說。
“那是,也不看看我是誰,我一直都聰明著呢,要不是不認識他,我今晚上也不會沖他發火把他趕出去。”瑤瑤忽閃著眼睛解釋道。
“這不挺有眼力見兒的,知道我是為這事兒來的。”小武笑了。
“老板。。。對不起,小美說那是您父親。。。我真的不知道。”瑤瑤被小武看著,有點底氣不足。
“你剛來,沒見過我父親,可以理解,不過,這次雖說不會責怪你,但是你的作法還是有問題。咱們這里是餐廳,來的都是客人,就算他們違反咱們店里規矩,自帶了酒水飲料小食之類,我們也該客氣點先進行溝通,而不是一上來就咄咄逼人,把客人嚇跑,這樣容易砸了咱自己的買賣,你說是不是?”小武耐心的說道。
“可是老板,您說的這都是那些真不懂一般店里規矩誤帶了東西的顧客,而且還得是那種特有素質的客人,這樣咱客氣點他們肯定配合,但是有些客人他們就是無賴,你跟他越客氣他就越以為咱們怕他似的,越來勁兒,這種的咱就得一開始就鎮住他們才行!”瑤瑤堅定的說道,甚至有點小激動。
小武笑著點點頭:“瑤瑤說的對,雖說咱們是服務行業,以和為貴,但是真要遇到那些砸場子的潑婦無賴地痞流氓,咱們肯定不能客氣,但是你一個女孩子,還這么年輕,真遇到這種事情你也不能更他們硬碰硬,一定第一時間打110報警,還有,你張爺爺在,小剛他們也都在,你可不能單槍匹馬自己先沖上前去了,這樣有危險。聽到了沒有?”
“我。。。我知道了,謝謝老板關心!你對我真好!”瑤瑤感受到了小武話語里對她的關心,那種暖暖的感覺突然讓她有些害羞。
“不過,瑤瑤,以后面對這種事情,你還是需要先學會判斷觀察人,從他們的舉止言談上分析一下他們究竟是不是需要我們警惕的所謂惡人。就像今晚,我父親,他看起來像是一個愛占便宜有意找事兒的壞人嗎?”小武認真的看著瑤瑤,問道。
“不。。。不像。”瑤瑤思考著搖了搖頭。
“所以,你不能對誰都這么沖動的質疑態度強硬,你今晚大聲質問我父親的時候正是就餐高峰期,肯定驚擾了不少就餐的客人吧,你讓這些客人們心里怎么想呢?說不定他們會產生誤會,以為我們服務態度惡劣,甚至有想多的以為我們會是黑店。”小武耐心的給瑤瑤上課。
“我徹底明白了,老板,我以后不會這樣了,我不能只看人家手里提的東西,還要學會看人!”瑤瑤堅定的說道。
“果然是個聰明的小丫頭,一點就通。你總結的很對,這就是重點。不過你也才剛入職不到一個月,之前也沒接觸過這行業,不著急,學會看人也不是一朝一夕的事情,也沒必要太過緊張,弄得自己壓力很大,就從每天的人來人往中慢慢接觸了解,多思考一下,就能水到渠成。”小武鼓勵的說道。
“我一定會努力的,老板放心。”瑤瑤心服口服。