這兩種鹵菜哪怕半只起步開賣，可是買的人卻不少。
昨天鹵了二十只雞，十只鴨，不到午時就賣的差不多了。
幸虧似錦早有準備，吩咐青菱立刻去自家鹵菜作坊，把備用的鹵雞鹵鴨全都拿來。
再讓負責宰殺和清洗食材的劉嬸和貴嬸趕緊再宰殺活雞活夥。
除了鹵雞母鴨受歡迎，最受歡迎的當屬鹵雞胗和鹵鴨胗。
鹵雞胗和鹵鴨胗就那么一兩斤，雖然賣的不便宜，可是顧客卻搶的要打起來了。
搶到的顧客喜滋滋的走了，沒搶到的顧客罵罵咧咧的買了別的鹵菜也走了。
似錦想，她們家每天殺不了多少雞鴨，這雞胗鴨胗就不可能多。
要不要跟賣燒雞和賣烤雞的鋪子合作，讓他們把雞胗賣給她？
似錦正想的入神，青菱碰了她一下：“東家娘子，已經午時了，該請里正他們吃頓酒席吧。”
似錦回過神來，讓青菱立刻去客再來酒樓訂一桌酒席，請里正、族長，和族中德高望重的老人吃一頓酒席。
下午酉時再在村里宴請全村人，還特意聲明，最好全家都來。
似錦還派人去學堂把還沒放學的良笙給找了回來，讓他陪著賓客們吃吃喝喝。
別說在古代女人不能拋頭露面，即便在后世似錦也是不陪酒的。
她是屬于那種不應酬就盡量不應酬的人。
里正和族長輪番把她給批評了一頓，說她太不懂事，怎能為了一頓酒席耽誤良笙讀書。
似錦低著頭，擺出一副乖寶寶的樣子，聽兩位老人教訓。
心里卻想，我要是不擺酒請你們吃一頓，你們又說我不懂人情世故。
良笙替自己媳婦說話，說她派人去叫他時，他也快放學了，兩位老人這才停止了嘮叨。
亭長是在良笙他們去客再來酒樓之后突然現身的。
放了一掛千響的鞭炮，然后責怪似錦夫妻沒把他當朋友看，鋪子開張都不通知他。
似錦心想，你天天在鎮上巡邏，即便我沒告訴你，我家鋪子要開張，你也應該早就看見了。
現在才來，蹭飯的嫌疑很大。
不過似錦并沒說破，反而笑著陪了不是，然后讓他趕緊去客再來吃酒去。
知道他是來蹭飯的又怎樣，以后自家的鋪子還得倚仗他多關照呢。
似錦帶著青菱回家吃飯，吃完飯她還要歇會兒，站了一早上，腿都快要斷了。
不過回家之后，她先去了一趟鹵菜作坊，給鹵菜作坊的兩個伙計也一人發了一百文的紅包。
他們的工作雖然沒什么技術含量，但是因為是燒柴的緣故，也輕松不到哪里去，要不停的往灶里加柴。
而且那么大的砂鍋吊子，里面煮的食材又多，翻攪起來不容易。
兩個伙計收到紅包，全都開心的咧嘴笑。
似錦又去屠宰鋪子看望打雜的貴嬸和劉嬸，兩人都在認真殺雞。
見似錦來了，忙都站起來，笑著向她問好。
似錦也給了她們每人一個小紅包，不過里面只放了三十文錢。
她們每天只過來工作一個時辰，給三十文的紅包很可以了。