不能再在鋪子里鹵菜了，否則幾個伙計會熱的受不了。
我打算還是在咱家鹵菜作坊里鹵菜，讓青山他們每天一大早來拿。
反正咱們家鹵菜鋪子的知名度已經打開了，不在鹵菜鋪鹵菜也沒關系了。”
良笙想了一下道：“鋪子里五六個爐子同時一起鹵菜的確熱。
撤掉六個大爐子，換上一個小爐子，放在鋪子門口，專門鹵鹵蛋。
既能夠保證咱們鋪子總有鹵香味飄出來，鋪子里也不至于太熱。”
似錦點點頭：“雖然是個好辦法，可是萬一有人撞上去燙傷了怎么辦？”
“用那種特別沉的木頭做個圍欄，把爐子連砂鍋給圍起來，就算撞上了也不會燙傷。”
下午睡過午覺，似錦就和青菱一起去鎮上買了最小號的爐子和只能夠煮二十個鹵雞蛋的砂鍋吊子。
又去通知負責鹵菜的兩個伙計和負責宰殺和清洗的兩個大嬸，從明天開始在田莊的鹵菜作坊和屠宰場干活。
最后去了倪木匠那里，按照剛買的小火爐的尺寸訂做了一個圍欄，明天一大早送她鋪子里去。
通過鴻運樓的伙計，似錦和鄧掌柜約好兩天后去縣城看地基。
到了那天，似錦帶上皮蛋、辣椒醬和青菱一起駕著騾子車去了縣城鴻運酒樓。
鄧掌柜見似錦這次帶的是丫鬟，問：“你相公沒來？”
“他要念書，耽誤不起時間，些些小事，我自己又不是搞不定。”
鄧掌柜便讓伙計帶著她主仆去他覺得還行的幾個地方挑選地基。
似錦本來想推銷完皮蛋再去的，可鄧掌柜已經做了安排，那就恭敬不如從命。
鄧掌柜的伙計帶似錦看的幾處地方分別位于縣城的東西南北四個方向。
雖說位置有些偏僻，但是環境并不差，不是那種窮人住的地方。
似錦不希望房屋建在窮人區，并不是歧視窮人，而是饑寒起盜心。
有的人太窮了，是會做壞事的。
掌柜選的這幾個地方住的全是小康人家。
似錦走了一圈，選擇東邊銀杏巷的一塊空地。
之所以選這塊地基，是因為有條寬約十幾米的玉帶河從后面經過。
似錦已經在心里設計好了草圖，后面設計個小小的花園。
花園開一個后門，修一條青石板路直達玉帶河，再修個親水平臺，既方便賞景，又方便洗衣服啥的。
米呀菜呀就不在河里洗了，在宅子里挖口井，用井水洗更干凈。
選好地基，回到鴻運酒樓，似錦跟鄧掌柜說，她看中了東邊銀杏巷的那塊地。
鄧掌柜哈哈笑著道：“我也覺得那塊地好。”
打算等她想好了要買多大的地基，就幫她買。
似錦這才向他推銷起皮蛋來。