鄧掌柜又是一陣沉默，然后道：“那你能不能把制冰的方法告訴我，我可以高價買下的，五百兩銀子，你看怎樣？”
似錦記得良笙的話，道：“一千兩我才賣，買斷期限為一年，一年過后，我可以把這個方法賣給任何人，并且在買斷期限內，我們家還能制冰自己享用。”
鄧掌柜思考片刻，道：“夏家娘子，你看這樣好不好，一千二百兩賣給我，我也允許你們家制冰盈利，但也僅限于我們兩家懂制冰。”
似錦笑了笑：“我可不敢保證一年之后這個方法不會被泄露出去，至少不能保證鄧掌柜這邊。
我把方法教給鄧掌柜，鄧掌柜家制冰的肯定是下人，下人的嘴要是不嚴，這方法很容易就泄露了出去。
就一千兩一年期限吧，即便到期了我也不會輕易賣第二家的，如果要賣第二家，也一定會跟鄧掌柜提前打招呼的。”
她可不想為了多掙兩百兩銀子而給自己留下隱患。
沈掌柜拿到技術的第一年，肯定會管理嚴格，可是過幾年就不會那么嚴格了。
萬一以后方法是從鄧掌柜這邊的下人泄露了出去，到時算在她的頭上，她可要冤死。
為了兩百兩銀子，讓古家記恨上，可不是什么好事。
兩人談妥了制冰技術的價格，又商談西瓜整個賣給鄧掌柜的價格。
最后達成協議，一斤西瓜一兩銀子。
雖然跟似錦最初開的價幾乎翻了一倍，可鄧掌柜卻滿不在乎。
只要能夠把西瓜做成西瓜刨冰，他一碗刨冰賣五兩銀子能賺瘋好嗎！
在教授制冰技術時，似錦親自示范。
不過要結冰至少等半個時辰，這半個時辰里鄧掌柜親自帶著她去把地基給買了。
五畝的地基就花了五百兩銀子，往外掏銀票時似錦真心覺得肉疼。
回到鴻運酒樓，沙冰差不多制好了。
似錦道：“我現在示范的只是制冰過程，冰加到西瓜瓤里是會降低西瓜瓤的甜度的。
所以我建議把水燒開了，先往水里加了白砂糖，再等水冷了再制冰，這種加了白糖的冰加到西瓜瓤里不會降低甜度。”
想了想，她又補充道：“裝西瓜刨冰的餐具最好用綠色荷葉形的碗盤，再在上面點綴兩塊小冰糖，幾片薄荷葉，會更誘人。”
說到這里她赧顏一笑：“鄧掌柜開酒樓，這些都能想到，我有些班門弄斧了。”
鄧掌柜拱手道：“哪里，哪里，承教了。”
又問：“我剛才聽你說，西瓜皮也有用處，能有什么用處，可以告訴我嗎？”
制作西瓜糖和西瓜醬的方法似錦暫時不想告訴他。
“西瓜皮削了皮，可以炒菜，還可以焯水和皮蛋做拼盤，脆黃瓜也可以和皮蛋做拼盤，又好看又好吃。”
鄧掌柜一揖到地：“多謝指點。”
其實后世沒哪個酒樓飯館用西瓜皮做菜，但這個架空的朝代西瓜是個新生事物，那就坑有錢人一把吧。
就是不知以后西瓜普及了，那些有錢人回憶起自己曾經花好幾兩銀子吃一盤炒西瓜皮是什么感受……
時間不早了，似錦連正在修葺的鋪子都沒看一眼，就懷揣著鄧掌柜給的銀票帶著青菱急匆匆的往家趕。
鄧掌柜送她出去時，還一再叮囑他，如果有新食材一定給他家。
似錦笑著道：“這個自然。”
還沒到達荷花鎮，就看見良笙往縣城的方向走來。