為了讓鄉親們的西瓜長得好，似錦經常給他們做指導。
鴻運酒樓靠賣西瓜掙大錢，這事早就從縣城傳到了荷花鎮。
在似錦和鄉親們的秋西瓜生長期間就一直有縣城和鎮上酒樓的掌柜和水果販子前來洽談。
鄉親們見似錦不和任何酒樓的掌柜和水果販子簽定合約，因此也不和任何酒樓的掌柜和水果販子簽訂合約。
所以西瓜一成熟，不少酒樓的掌柜和水果販子蜂擁而至。
雖然已不是新型水果，并且幾乎全村人都種了，但是量也不是很大。
再加上村民們齊心合力討價還價，西瓜全都以一兩銀子一斤的價格賣了出去。
似錦目瞪狗呆，想當初她一斤西瓜賣一兩銀子不知費了多少口舌，而鄉親們輕而易舉就把價格抬到了一兩銀子，這還真是人多力量大。
鄧掌柜得知還有秋西瓜，一個勁的埋怨似錦沒告訴他。
不然他留的那么多西瓜籽可以種好多畝西瓜，就不用仍舊花高價買她的秋西瓜。
似錦訕笑：“就讓我再掙你幾個西瓜錢，從明年起就掙不到這個錢了。”
村里幾乎家家戶戶都靠賣西瓜掙了百八十兩銀子，鄉親們全都喜氣洋洋的。
大家也沒什么好謝似錦的，把自家的公雞或者已經不下蛋的老母雞抓一只，捆了腳和翅膀，往似錦家門口一扔就跑，生怕她不收。
有的家里窮的舍不得送公雞和老母雞的，也要把自家攢的雞蛋送小半籃子來。
村里人都知道似錦愛吃野果野菜，不少村民囑咐自家的孩子，上山撿柴時看見野果野菜摘些回來送給她。
似錦家門口好長時間都有村民偷偷放在門口的雞、雞蛋啥的。
光雞前前后后就收到八十多只，雖然良笙是肉食動物，但是讓他天天吃雞他也受不了，似錦便把那些雞用籠子養起來，慢慢吃。
似錦家的那兩畝秋西瓜雖然比春季西瓜產量低了不少，可也結了五千多斤西瓜，加起來也有上萬斤。
但她只賣了九千斤，余下的一千多斤全自己和家里的下人吃了。
一來為了留種，二來她要西瓜皮做西瓜糖。
她可不會拿人家啃過的西瓜皮來做西瓜糖，而是把西瓜切成兩半，挖出西瓜瓤放在碗里分給下人們吃，這樣西瓜皮就不是啃過的。
西瓜糖做起來很簡單，把西瓜皮去皮，然后切成厚半寸，長兩寸半的長條。
加上白糖抓勻，然后置放至少六個時辰。
為了以防時間長了放壞了，可以制冰來冷凍。
等用白糖腌好了，倒入鍋中，先大火充分煮沸，煮掉水分，等變成黏稠之后，轉小火。
雖然方法簡單，但是一大鍋西瓜糖翻炒起來不容易，幸虧有青菱打下手，光靠似錦一個，很難做出一大鍋西瓜糖。
西瓜糖雖然甜膩，可是又帶著西瓜皮特有的清涼，味道還是不錯的，就是不能放太長時間。
最多只能放一個月，這還是在密封的前提下。
似錦做好西瓜糖，就帶著青菱去了鄧掌柜那里。
在古代，有錢人才吃得起甜食，窮人一年到頭也吃不到甜食。
似錦覺得甜得發膩的西瓜糖，鄧掌柜卻愛吃得不得了。
嘗了幾塊西瓜糖，鄧掌柜笑了笑：“你這西瓜糖雖然味道不錯，但是我家沒開蜜餞鋪子。”