福1015是盧懌明盧師傅的福系列中，最高頂配的餐廳。
在這里，盧懌明主廚并不止步于本幫菜，而是野心更大地想讓時間回到上世紀，復刻三四十年代的上海家宴。
既然是家宴，自然沒有單點的選項，所以福1015里只提供套餐。
當然，菜單會隨著季節進行適當變動，而如果客人有忌口或偏好則也可略作替換。
整體來看，菜單中不乏貴價食材，廚師的烹飪技術也不會差于大酒樓大餐廳，在菜色上會更平和更落胃，相當能見功夫。
今天是夏家兄妹提前訂好的宴請，用的就是剛剛夏無忌所說的感謝范寧照拂夏無憂的借口。
盡管范寧也不知道自己哪里照拂有加就是了。
但人家誠心誠意的邀請吃飯，還叫上了袁可馨一起，范寧自然也不好拒絕。
四人各自落了坐，夏無忌便讓服務員可以上菜了。
等待正菜期間，幾人先動筷吃些前菜，或者叫冷菜。
1015的前菜一直是以拼盤的形式出現，內容一直在變動，不過有一道是永駐菜單的招牌菜——老魔都熏魚。
這道菜屬于冷菜熱吃現點現做，用烏青魚熱炸冷泡對半切，吸飽醬汁又保持酥脆，調味咸甜精準肉質鮮嫩有汁。
“范大哥，這道熏魚是這里的經典招牌，我每隔一段時間都會想念這道菜，每次過來魔都就會來這里吃上一口。你嘗嘗，是不是很好吃？”夏無忌熱情的推薦道。
范寧含笑點頭，夾起一塊吃了起來。
其實范寧作為地地道道的明州人，熏魚這個菜是從小吃到大的，各種調味做法基本都吃過。
不說吃膩了吧，也是真沒有什么特別喜歡吃。
所以雖然福1015的熏魚做的很地道好吃，但對他來說也就那樣。
不過夏無忌一番好意，他也欣然接受。
一邊吃著美味，范寧隨口問道：“你這次過來，除了看你妹，你還有別的事不？需要幫忙的話別客氣。”
“沒啊，我在這里能有什么事？”夏無忌臉色不自然的回道。
范寧一看就知道丫絕對有其他事，不過都是男人，有些事心照不宣就好，私下里再聊不遲。
他便轉移話題，問夏無憂道：“你呢？現在視頻做的怎么樣了？之前提到的那個找尋民間美食的想法，現在有什么進展沒有？”
夏無憂道：“視頻吧就那樣，多的時候幾百萬點贊，少的幾十萬，也就能養活自己和團隊。至于民間美食，已經在做前期調查了。”
“哦喲，不錯哦，小破站上有你這成績的不多吧？”范寧夸贊道。
“哈哈哈，你這一說，原來我厲害著呢！”夏無憂傲嬌起來。
袁可馨也在一邊夸道：“無憂真的很厲害呢，她的視頻我現在每期不落的，點評有理有據，絕對真實，在吃貨界很有影響力的。”
“這是真話，她一個不差錢的富二代，不用為了恰飯違心推廣，做的點評肯定中肯。”范寧回道。
“這是什么話！人家每次都是從真心出發，才不是因為不差錢呢！”夏無憂氣哼哼的反駁道。
夏無忌就在一邊呵呵傻笑，面對自家妹妹，他從小學的最厲害的技能就是裝傻了。
范寧白了夏無憂一眼，也不反駁她。
雖然不差錢是主因，不過處于真心倒也不是假的，而且對她的這種為了愛好而努力奮斗的樣子，他也挺佩服的。
幾人說著話，正菜也陸續上齊了。
炒蝦蟹、酸辣魚翅花膠、蔥油蒸野生黃魚、蟹柳白蘆筍、松露鮑魚紅燒肉燜飯、松茸竹笙清湯等等，都是福1015的招牌經典菜式。