“這攤販不認，說我構陷他！”
聶靈兒本無心摻一腳，只是此時莫名被架到了人前，且兩人確實吵不出個所以然，聶靈兒這才點了點頭：“那我嘗嘗看。”
其實她也沒吃過釀栗子，前世她吃遍了世間的美食，包括各種地方小吃，卻也沒有聽說過釀栗子。
雖然沒有吃過，但味道是不是餿的，她還是能嘗出來的。
從油皮紙內拿出一顆栗子，那栗子十分的飽滿，頭部微裂，可清晰的看到里面白色的果肉。
有細微的味道飄進鼻息，聶靈兒先是拿進了聞一聞，那味道瞬間變的猛烈，格外上頭。
下意識的動作，聶靈兒的頭往后撤了撤，這不由得讓面前的人眼睛一亮，迫不及待的出言道：“是餿了吧姑娘？這味道是不是不對勁？”
“先別急，我嘗一口。”聶靈兒出言安撫，而她的心下其實已經有了答案。
剛剛那一聞，氣味猛烈刺鼻，儼然已經被她聞出了結果。
剝開栗子殼，聶靈兒直接將那栗子送入了口中，依舊是猛烈的味道，是那種極為上頭的酸，直沖天靈蓋。
酸中帶著腐朽的余味，這是發酵物特有的濁氣，因為沒有揮發干凈，會讓人細細品味后嘗到一絲臭味。
聶靈兒鼻頭微皺，表情并不好看，只因這味道實在是過于刺激了。
見她如此表情，那顧客不禁說到：“姑娘別為難自己了，咽不下去就吐出來吧，這東西哪是能進肚子的！”
而此時，聶靈兒的神色已經稍有緩和，因為細細咀嚼之后，栗子軟糯的口感，和它內核翻涌而出的清香才逐漸躍上舌尖。
這是一道風格極為強烈的地方小吃，有著它獨特的制作方式和獨特的口味，想來在岷江當地一定極為受歡迎。
因為地方特色濃烈的小吃往往都是這樣，本地人從小吃早已習慣，可外地人就會水土不服覺得難以下咽。
就像老北京豆汁、某些地方的炸昆蟲等等。
最后，聶靈兒將那栗子咽了，且笑了。
周圍人見狀都干巴巴瞪著眼，聶凡湊近了問：“壞了嗎？”
聶靈兒輕笑著搖頭，在眾人的注視下對著那請她做主的中年顧客道：“大叔，這栗子沒餿。”
“沒——沒餿？”那大叔也傻了，看了看聶靈兒，又看了看手里的栗子，道：“這不可能啊，我吃著就是餿了。”
他原本以為是個別的栗子味道不對，還多嘗了幾個，可每個他都是進嘴就吐出來了。
然而他這個反應完全可以理解，聶靈兒幫人幫到底，主動走到那攤販跟前，開口道：“這位大哥，你賣的這釀板栗風味強烈且獨特，因著制作工藝的特殊，讓其帶著很強烈的發酵味道。”
話落，聶靈兒又看向他拉扯上的密封著的瓷缸：“你把這些釀板栗密封在里面，發酵的味道揮發不出去，就會悶出一股臭味。”
“而你釀板栗的配料里加了黑莓果，這種酸度極高的野果子應該是這釀板栗口味的主要來源。”
“我是沒有吃過這東西，但若是我猜的沒錯，你這釀板栗的味道應該是酸中帶著板栗的清香和內核的甘甜。”
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