酒樓的菜單是很有講究的，不是你會什么就要上什么。
而是要兼具各種口味，各種烹飪方法，甚至是各種食用方法。
菜有百味，可不止酸甜苦辣咸，要做到面面俱到，食客的可選擇性才會更多。
所以類型相同的菜，那自然就是優勝劣汰，最好的那一道才可以錄入菜單。
“靈兒，那還有什么需要我幫忙的？”
余桑淺是外行，她都沒想過酒樓開業這么麻煩，而今一聽，這距離開業似是還有很多事情要辦。
“你幫的足夠多了，如今我人既然已經來了，剩下的就交給我自己吧。”聶靈兒拉著余桑淺的手，笑著道：“不過姐姐要是在府上實在是無聊，倒是可以時常過來瞧瞧熱鬧。”
“要知道，掌廚應試，可是亮出絕活的，定能吃到許多可口的美味。”
余桑淺最是喜歡美食，聞言便激動的點了點頭：“那我定是要湊這個熱鬧了！”
臨走前，聶靈兒拜托了看店的陳伯，凡是前來應試的人，都統一答復，應試時間是每天的下午，我每天下午都會過來。
廚師應試，食材都需自備，這倒不是行業規矩，而是廚師自己的規矩。
一個好的廚子，對自己做菜所用的食材都很挑剔，尤其是應試這樣重要的環節，只有自己挑選的食材和準備的調料才能讓自己安心。
因為差之毫厘謬以千里，用別人的東西，哪怕差個一星半點，成品的味道都會大打折扣。
當天下午，江銘就火速收拾了自己的行李，搬進了聶靈兒的府上。
“你這動作倒是麻利，我還以為要等上幾天呢。”
看著面前的江銘，聶靈兒笑的親和，直言道：“府上廚房沒有廚娘，我便想著讓你去做府上的三餐，如何？”
江銘聞言，微微一愣，下意識的道：“師傅抬舉了，我這半吊子的廚藝，只怕入不了師傅的口。”
江銘倒不是害怕了，而是真的有自我認知。
他廚藝本就不精，這聶靈兒是知道的，當初在江城縣，面對對手的食戩，他連夜臨陣磨槍，卻連炸個里脊都炸不明白。
這幾個月雖說在花間樓的后廚歷練了一番，可他也只是個雜工，根本沒有機會上灶。
所以廚藝上，可以說和之前一樣，沒什么長進。
“師傅沒指望你能做出多美味的東西。”聶靈兒倒也直接，看著江銘說：“但這條路長且難，你距離上灶也還有很長一段路要走。”
“只是酒樓的灶我不能讓你上，這府上的灶你卻上得，如今府上既然有這個機會和條件，我便交給你了。”
“多上一次灶，你就會有一些新的感悟和心得，這些東西都將會屬于你自己，為你將來的進步打下堅實的基礎。”
所謂實踐永遠比理論重要，熟能生巧，做得多了，慢慢精進改善，難吃也終將成為美味。
再有聶靈兒指點一二，江銘定能進步神速。
江銘聞言，遲疑了一下，便咬牙用力的點了點頭：“我聽師傅的。”
他既是決心走這一條路，就一定要把握住每一個機會，當初拜師的時候他就說了，永遠會聽聶靈兒的話。
感受道他語氣里的堅定，聶靈兒目露欣慰，卻也不忘叮囑：“你不必有太大的壓力，府上的下人們不會挑剔你，至于我的弟弟妹妹們，嘴是被我養刁了，也正因為如此能夠給你更中肯的意見，利于你進步。”
“至于我，你幾斤幾兩我心里有數，別讓府里的人食物中毒就是我唯一的底線，至于其他的，你放手去做就行了。”
江銘又用力的點了點頭。