張燦這才不敢再多說半句。
后來，楊志又對張燦說，這些雞鴨可以晚上提前送過來，他反正晚上沒什么事情，可以先處理一點，早上早起的時候又可以早點處理。
既然過幾天之后都是他一個人做全部功夫，他就想著晚上多處理一點，白天才能騰出手來看著店面。
一個人，很難兼顧前面的店鋪的同時，又去后巷處理雞鴨。
張燦聽了，覺得有點道理。但是這些雞鴨，放在后巷，萬一被人偷了呢？
這些雞鴨都挺值錢的。
楊志說道：“晚上我會把雞鴨都放在屋里，白天雞鴨都宰殺了，我肯定也會看著的。我也只是為了加快處理的效率。”
王大盛對張燦說：“有這么會替你著想的親戚，你真是撿到寶了，竟然還在這里唧唧歪歪。”
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張燦這才勉強同意。
從此每天晚上他就提前把十幾只雞鴨送下來。
楊志每天晚上先處理幾只雞鴨，然后放進鹵水鍋里泡著，才去睡覺。
到了早上，他趁著王大盛還沒來的時候，就先幫章雪兒把店鋪門開了，然后還幫她和面，接著又在王大盛到了之后，提前替章雪兒要了一些肉，按照平時觀察章雪兒的做法，幫她剁餡。
章雪兒六點鐘到的時候，發現竟然門也開了，面也和好了，餡也剁好了。
她很驚訝地過去問王大盛：“盛哥，不會是你幫我剁的餡吧？”
“怎么可能？是田螺先生幫你做的。”
王大盛笑呵呵地說。
“田螺先生？”章雪兒驚奇地問。
“那不就是了？”
王大盛指了指后門。
章雪兒才知道，原來都是楊志幫忙的。
她轉身回去檔口，開始做包子，特意做了兩只皮薄餡厚的包子放在中間先蒸著，才去做其他的。
等她包完，那兩只包子也蒸熟了。
她抬頭看，發現楊志已經處理好了所有的雞鴨，回到檔口那里，開始烤雞鴨了。
她拿著兩只大大的香噴噴的肉包子，笑吟吟地走過去，說道：“田螺先生，你還沒吃早餐吧？”
楊志抬頭一看，兩只白乎乎的大包子正放在他眼前。
他笑著說：“怎么我就成了田螺先生了？我只聽說過是田螺小姐。”
“怎么會？你不知道，現在我們這里的街坊鄰居都知道，咱們這個鋪位，來了一個田螺仙人，這個仙人，悄悄的就把所有事情都做完了，就是大家不知道他是田螺先生還是田螺小姐。”
“那肯定是田螺小姐。跟我沒啥關系。”
“那既然這樣，我這兩只包子，只能收回去了。”她假裝收走包子。
楊志放下手上的工具，說道：“好吧好吧，看在包子的份上，我就承認我是田螺先生吧。”
章雪兒這才笑呵呵地把包子放到他手上，才回去檔口忙去了。
（本章完）