昭姬姐說…做雞有學問！
呃…似乎…有那么點兒道理吧，三百六十行，行行出狀元，做雞怎么了，做雞做的好，回頭客也很多的好嘛！
陸羽這邊還在遐想…
蔡昭姬的話繼續傳出：“若是用油炒的話，要想出味道，最難拿捏的不是醬料的多少，而是火候，火候一分不能多，一分不能少，是需要恰到好處的，這與這油炸蝗蟲同理…”
“雖都是炸，可火溫的把控…屬實重要，炸的過了上面就會變黑，炸的輕了反而不夠酥脆。”
聽到這兒，陸羽已經啃完了一個雞腿。
不得不說，昭姬姐的聲音雖然很好聽。
可才女嘛…總是有與文人一樣的缺點。
喜歡把什么事兒都總結出來一大套理論。
要知道，很多米其林大廚都是憑感覺的，烹飪這玩意，就是熟能生巧。
不過…
陸羽驚詫的望向蔡昭姬。“昭姬姐？你還懂火溫的把控？”
“略懂一點。”蔡昭姬點了點頭。“沐兒時不時的來看我，故而…也就會教我一些通過火焰顏色來控制火溫的手法，對炒菜而言，蠻好用！”
呵呵…
聽到這兒，陸羽就“呵呵”了，他心里琢磨著，曹沐該不會用的…還是以前鍛鋼老方法吧？
把炒菜時的火溫完全記錄，然后根據口味兒…
研究出最適合炒菜的火溫，嗯…她一定是這么做的。
心頭這么想，陸羽也不至于去細問，她們高興就好，愛咋咋地吧。
等等？
鍛造坊最近，這么閑的么？
陸羽眉頭一挑，繼續問道。“昭姬姐？最近鍛造坊不忙么？曹沐那丫頭…還有空來這里？”
印象中，一個月前為了趕制出龍驍營的全套精鋼戰戟、精鋼鎧甲、馬甲…鍛造坊幾乎晝夜不停，曹沐也是連軸轉！
現在…倒是閑下來了？好奇怪呀？
“唉…”蔡昭姬輕輕的嘆出口氣。“不單單沐兒那邊閑下來了，‘孔明’負責的油坊也閑下來了…”
“聽沐兒講，如今的市面上除非用糧食換，尋常的金銀根本就換不到鑌鐵，他那邊也是巧婦難為無米之炊，故而鍛造坊整個都閑下來了。”
“至于…孔明那兒，如今大旱，整整兩個月滴雨未下，整個兗州糧食都快見底了，又哪里有食材去榨油呢？不過…好在…”
講到這兒，蔡昭姬眼珠子連連眨動。
“好在孔明與衛老前段時間就將這油普及到千家萬戶，軍營中又傳出，濮陽一戰，曹軍將士們以油炸蝗蟲充饑，這才大敗了呂布，現在…整個兗州、徐州四郡的百姓都知道蝗蟲是個好東西，紛紛捕食蝗蟲，倒是一定程度上避免了旱災帶來的恐慌。”
聽到這兒，陸羽微微頷首！
這個局面很好…
要知道，兗州百萬人口，因為旱災、糧災而引起恐慌的話，是要出大亂子的，保不齊還會引發暴亂。
陸羽本還琢磨著怎么在民間推廣捕食蝗蟲，可事實上…濮陽一戰以飛蝗做軍餉早已在兗州…甚至是中原其它各州郡傳開了，不少諸侯紛紛效仿…
只不過，結果嘛…呵呵！因為中毒，倒下了一片。
現在中原流傳著這么一個傳聞，整個大漢唯獨兗州八郡，徐州四郡的蝗蟲可以啃食，別的地方的蝗蟲誰吃誰死！
總而言之，糧食的問題暫時因為全民捕蝗收斂了一些，可終究不是長久之計呀…
幾百萬人捕蝗，蝗蟲堅持不了多久的…
接下來，只能寄希望于水稻了。
呼…陸羽輕輕的呼出口氣。
蔡昭姬仰起頭。“羽弟何故嘆息？是憂心什么嘛…”
“沒有！”陸羽擺擺手…他不想把擔憂的情緒轉移到昭姬姐這邊。