陸府。
陸垚精心準備了這么久的火鍋，終于算是功夫不負有心人。雖說陸垚自己心中知道，這火鍋自己肯定是吃得下去，而且也會吃的不錯的，這也算是給到自己穿越這么久以來做出事情的一個犒勞。但是畢竟這是在宋代，陸垚也知道自己家里人通常口味都是比較輕的，所以也就沒有在湯底上做很多的功夫。至于銅鍋這方面，陸垚也是按照清代的標準來制作的。關鍵點在于，自己的家里人，也就是宋代這些人，能不能接受火鍋的這種吃法，還有吃下去的這些食材。對于吃法這方面陸垚倒是并不怎么擔心，對陸盱他們來說，這火鍋在他們看來跟平時的煮涮東西沒什么區別，或許最大的區別，就在于陸垚給到他們每個人一碗的芝麻醬，那是能說明吃的這頓飯是火鍋的最重要的標準。
相比起讓他們接受這個吃法，陸垚更看中的，就是這宋代人的觀念你能不能發生轉變。這里說的當然就是吃的食材方面了，尋常的肉、菜，陸垚估計家里人吃起來都不會有什么問題，就算是肥肉，陸垚也只要說明一下，估計大家也都是能接受，畢竟這些東西都是他們尋常能夠見到的東西。包括蝦滑，剛剛就在陸垚表示是蝦之后，大家的戒心也是一下就放了下來。
但是對于其他食材來說，陸垚就有些發難了。毛肚、鴨腸、腦花，這些東西別說是讓他們吃了，就是平常家里人基本從來都沒見過這些東西，不光是他們，就連那些肉鋪都是將這些東西直接扔掉的，這個年代是沒有人會專門保存腦花、毛肚和鴨腸這種東西的，因為也沒人要。以至于棠溪接受陸垚的命令去買這三樣食材的時候，遭到了那些店家異樣的目光，他們覺得站在面前的是個怪胎，最后這些東西都送給了棠溪，因為棠溪看上去人高馬大，提出這種奇葩的要求，在這些店家看來多有些打劫的嫌疑，這棠溪明擺著就是來搶劫的，為了給自己找一個借口才說是要來買那些東西的，所以這些店家最后都是免費將這些食材送給了棠溪，反正本來他們也不吃。誰知道，棠溪竟然欣然接受，而且還跟店家道了謝，就算是棠溪不知道這些東西到底值多少錢，但是人家免費送給自己還是要說聲謝謝的吧。棠溪不知道的是，在確定了他不是劫匪離開店鋪之后，店家其實都覺得他的腦子好像有問題，不然誰會買這些東西。
這些食材出現在陸垚面前之后，雖說他自己已經經過了處理，洗的干干凈凈而且盡可能給他們保證一個新鮮度，但是對于這宋代人來說，還是十分難接受將毛肚和腦花還有鴨腸這些東西吃進嘴里去品嘗他們的味道的。
別說是他們，在陸垚穿越過來之前，記得那是他第一次去重慶，是陪著老媽去的，在重慶吃老火鍋，拿到菜單的陸垚都驚呆了，沒有羊肉，牛肉也就只有那么幾種，還有一個豬肉類的老肉片，剩下的基本都是毛肚、鴨血、鴨腸、腦花之類下水的東西，當時陸垚的反應就是直接離開。但是母親表示，來都來了，直接走人確實是不太禮貌，入鄉隨俗，不管怎么樣也要試一試，于是陸垚無奈之下點了這些東西，那次火鍋現在陸垚想起來都十分記憶猶新。母子二人品嘗到鴨腸和毛肚的美味之后就一發不可收拾，那也是陸垚吃過的最好吃的火鍋了。
正因為如此，陸垚十分能理解陸家人會覺得這些食材比較惡心的原因，其實單就聽到腦花和鴨腸這個詞匯，再結合著自己的想象力，陸盱和陸皓他們就已經沒了胃口。而且到時候是要直接擺在桌子上讓他們自己夾起來放到鍋里去的。不過，盡管知道自己家里人會是這樣一個反應，陸垚也不得不去將這些東西擺到臺面上來。因為他知道，如果真的要做火鍋，這些食材是必不可少的，因為尋常的肉類菜類大家都能買到，到時候這銅鍋陸垚也是打算對外售賣的，外城區到時候家家都能吃到火鍋的情況下，火鍋店的生意就會受到沖擊。所以對于鴨腸腦花和毛肚這一塊，陸垚打算走壟斷的路線，也就是想要吃到這種食材，就必須去到火鍋店才可以，不僅如此，比如鵪鶉蛋，午餐肉，這些食材陸垚之后也是打算自己研發然后放到火鍋店的菜單里面去，所以，火鍋店是否能大火，并不在于它的這個吃法，而是在于這些在宋代人看來非常新奇的食材，能不能被他們所接受。
所以，陸垚之所以費這么大功夫在家搞火鍋出來，一來是為了犒勞自己，二來也是為了作實驗。實驗對象自然選擇自己家人會比較好一些，畢竟都是家里人，經不住自己的勸說，陸垚知道，父親跟大哥就算是再怎么抵觸腦花這種東西，在自己的勸說之下，最后也會多少嘗一點。當然了，除了家人，陸垚知道潘文、陳晨、折克行若是面對這些食材，也會給自己這個面子，但是朋友到底是朋友，家人還是家人，再加上礙于潘文的身份，而陳晨那邊還有其他事情自己要交代給他，所以最后陸垚還是選擇了拿家人開刀。
雖說陸垚知道這東西美味，但是真正當陸皓和陸盱將這些下水類的食材放到口中去咀嚼的時候，陸垚還是有些擔心的。如果他們覺得不好吃，雖說礙于身份不會告訴自己，但是從表情上陸垚也是能看出來的。如果自己家里人都覺得不好吃，對這些食物有抵觸的話，那就更不用說到時候弄到火鍋店去，面向大眾去推廣了。所以，陸盱和陸皓品嘗毛肚和鴨腸時候的反應是最關鍵的一環。
而從結果上來看，陸垚成功了，陸盱和陸皓分別吃了鴨腸和毛肚之后，就一發不可收拾了，棠溪那邊也是一樣，從一開始十分拒絕吃腦花，到了后來品嘗到腦花如豆腐一樣的口感之后，他自己也是十分驚訝。
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許氏、言氏還有福伯，見到老爺和大公子都吃的這么開心，自然也是紛紛動筷開始品嘗。
最后一家人的奮斗結果自然顯而易見，除了大家因為吃的太多，最后沒能吃多少的面條之外，桌子上所有的盤子里的食材都已經被消滅的精光了。特別是言氏和許氏，她們只是聽過鴨腸和腦花還有毛肚這個詞匯，作為婦人的她們都沒有見過這些東西，今天是第一次見第一次吃，不過兩個人也沒想那么多，不管它是什么東西，好吃就行，是陸垚做出來的，就沒問題，本著這個想法，這兩個女人吃的鴨腸竟然比陸盱和陸皓還要多。