陸垚見狀，連忙對張茂才說起了涮煮毛肚的“七上八下”的道理，張茂才聽的有些懵，心說這東西還講求個方式么不過既然是陸垚說的，張茂才也是乖乖照做，而且是用麻辣鍋底進行的涮煮。
一番操作下來，陸垚示意張茂才可以吃了，張茂才用麻醬蘸料將毛肚包裹住，一整口吃了下去。
下一秒，就見到張茂才露出了十分驚訝的神情，楊濤在一旁看著，他也對這東西的味道比較感興趣。不過，從張茂才立刻又夾了一片放到鍋里涮煮的舉動上來看，這味道應該是可以的。
陸垚轉過頭去看著一動不動的楊濤，說道“現在是吃飯時間，所謂食不言寢不語，這時候除了食物的味道還有對這火鍋的感受之外，其他的就都別說了，你想問的，我一會兒自然會告訴你。”
說完這句，陸垚將剛才涮煮好的羊肉夾到了楊濤的蘸料碗中，還問了一句楊濤是否會覺得有些不干凈，如果他對這方面比較敏感的話也可以自己夾。
就算是在古代，陸垚也是見過有潔癖的人存在的，而這個人卻是讓陸垚完全想不到的一個人，好友潘文。
每次陸垚跟潘文與陳晨吃飯，不管是在陸府還是在樊樓之中，潘文的精神潔癖都會表現的一覽無余，他從來不會讓其他人幫著自己夾菜，而且就算是用來喝酒的碗或者是吃飯的筷子，潘文都會自己拿出去親自清洗一兩次，潘文的這種行為，其實也說不上是一種病態，有些人確實是會有這樣的習慣，比如十分介意別人用同一個塑料瓶跟自己喝飲料。然而，陸垚是怎么都沒想到，潘文這樣一個在其他方面不修邊幅不拘小節的人，在這方面竟然會如此注重，這可能跟他們潘家的家風有關系。而也是因為這個小細節的原因，心思敏感的楊濤，和潘文的關系更加的僵化。楊濤的出身跟潘文自然是沒有辦法相比的，所以對于這方面他是沒有那么多窮講究的，不過陸垚因為對楊濤不太了解，所以還是要問一問，免得讓楊濤再一次怒火中燒。
楊濤笑著表示，自己沒什么問題，接著就用筷子夾起了陸垚放到自己碗中的羊肉，吃了進去。
說起來，楊濤之前并不是一個怎么能吃辣的人，宋代人做菜，有可能會重鹽，但是絕對沒有過重辣這一說，更不用說這幾斤牛油弄出來的麻辣火鍋底料了。
楊濤這一口下去，只覺得喉嚨生煙，隨后他就了解到，為什么陸垚會讓人將這羊肉切成薄片的原因了，趙府在選擇羊肉這方面的確是有兩把刷子，肉質鮮美，肥而不膩，再配合上這麻辣湯底和麻醬蘸料，真是絕了。
陸垚看到楊濤十分享受的表情，也是笑了笑，看來這兩個人一時半會應該是不會說話了，都會進入一個風卷殘云的模式，自己這邊也是終于能安安靜靜的吃頓飯。
隨后，陸垚這邊拿起一整塊腦花，便放到了麻辣的湯底當中。
自己已經有多久沒有吃到麻辣火鍋了，陸垚一時間已經忘記了，當他品嘗著腦花的美味的時候，一旁的楊濤和張茂才倒是一點都沒有安靜下來。
張茂才可以說是被那一口毛肚的味道給驚艷到了，那一口可以說是徹底打破了張茂才對于這些下水類食物味道的偏見，什么鴨腸、毛肚、腦花，都被他放到了銅鍋當中，一口接這一口，實在是太美味了。
而楊濤這邊，一開始也只是弄了點羊肉和牛肉吃，其中，楊濤對于陸垚弄出來的雞蛋牛肉也就是現代的嫩滑牛肉和麻辣牛肉印象深刻，對于他這樣一個百姓出身的窮苦人來說，想要吃上牛肉本來就是一件奢侈的事情，更不用說是用這樣一種新奇的方式來品嘗了。