“這面條,真是太好吃了,我覺得,火鍋店開業之后,可以將這個單獨做成一個小吃菜品拿來單獨售賣,也可以獲得不少的收益。”商人出身的張茂才,立刻就看到了商機。
不過,對于張茂才這個建議,陸垚表面上雖然是點點頭,但是實際上卻不打算這么做,做羊肉面,按照陸垚保證食品質量的標準的話,每一碗面條都要用單獨的火鍋底料來煮,如果一鍋底料弄出來許多碗面條會破壞了味道,但是單獨弄成菜品來做的話,無疑于又會大大增加火鍋店的成本。至少,在火鍋店開業的初期,陸垚是不打算將火鍋面條弄成一個單獨的菜品的。
接著,陸垚給自己也盛了一碗面條,三人隨后又開始了風卷殘云模式。
最后,這一頓火鍋,可以說是什么食材都沒剩下,看來陸垚之前估計的很準,如果按照正常的三個人吃飯的量來準備食材肯定是不夠的。
楊濤和張茂才看上去都已經吃的有些撐了,陸垚隨后吩咐將桌子上的東西都撤走,給一人倒上了一大碗去油去膩的酸梅湯。
“飯吃完了,咱們談談正事吧。”陸垚看了看在場的兩個人,說道。
楊濤點頭,終于,他可以知道陸垚到底是想要自己做什么了。
不過,陸垚這邊倒是賣了一個關子,先跟張茂才這邊談了起來。陸垚先是跟張茂才說起了食材運輸方面的事情,對此張茂才倒是沒有多提出什么疑問。他知道,陸垚不管是在火鍋店這方面,還是說美食街上,都已經找到了趙虎作為長期合作伙伴了,而既然是在趙虎那邊采購食材,運輸方面自然也是應該交給趙虎去負責,畢竟趙虎在食材運輸方面還是行業的龍頭的,而自己今天也是品嘗到了趙虎家的火鍋食材的新鮮程度,張茂才還是十分滿意的。
隨后,陸垚今天找到張茂才的重點,就是為了商量關于火鍋店的選址還有裝修以及費用問題。張茂才覺得,陸垚是一個奇才,所以他是不會懼怕這種所謂的選址魔咒的,果然,在雙方溝通了一番過后,陸垚同意了張茂才說出的現在那個外城區中心地帶的火鍋店的店鋪位置的選擇,并且對于裝修費用和店鋪地契購買費用也是達成了一致。對于這一點,張茂才還是十分佩服陸垚的魄力的,本來他以為,陸垚多少是會忌憚一下那個鋪子之前的傳聞,所以選擇一個短期或者是一兩年的租期的,沒想到陸垚直接開口就要將那個鋪子買過來,一勞永逸,說明陸垚對于火鍋店有著十足的把握,而且,看樣子他也是完全不相信那個所謂的選址魔咒。
敲定了關于店鋪的一切事情之后,陸垚跟張茂才要談的事情也就沒什么了,陸垚表示,自己這邊一切都已經準備妥當,接下來就要看張茂才的營銷手段了。對于陸垚這唯一有疑惑的點,張茂才倒是顯得信心十足,他表示,別的他不敢保證,但是如果火鍋店開業之后,能夠保持今日他在酒中仙吃到的這種火鍋的味道,那么他敢保證,至少是頭幾個月,從內城來吃火鍋的人會是絡繹不絕的一個情況,自己的人脈要做到這一點是完全沒問題的,更何況,這火鍋確實是一個極美味的美食。
聽到張茂才這么打保票,陸垚對于客流量是不用太擔心了。
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