馮識辛被叫進了后廚里，便看到自家后廚里，父親和另一位叔叔正在灶臺前頂著炙熱爐火忙碌。
馮遠帆扭頭看了一眼進門的兒子，沒好氣地說：“還站在那干什么？趕緊去把水臺的東西都給清理了，還有那些案板上的菜碼都給我切了，在后廚里要自己眼里有活，別總等我說。”
站在馮遠帆旁邊，同樣是已經汗流浹背的幫廚林瑞峰笑著說：“師父，小辛挺努力的，您別總是好像看不上他一樣。”
林瑞峰又扭頭問已經走到水臺前，開始在水臺忙碌的馮識辛。
“小辛，今天去那個什么豆腐料理比賽海選現場，有沒有什么收獲啊？”
問這話的時候，林瑞峰還背著馮識辛父親跟他擠眉弄眼。
馮識辛悄悄去海選報名的事情，他沒有跟自己父母說，但除了沈甘怡之外，父親的徒弟林瑞峰也是知道的。
而且沒有林瑞峰的幫忙和掩護，他也不容易從家里把料油、醬汁和粉料給弄出來而不被發現。
聽了林瑞峰問話，看到對方擠眉弄眼神情。
馮識辛笑呵呵說：“海選現場也算是高手如云呢，沒想到我們淮城也是臥虎藏龍的地方，不過我覺得他們那些人，跟我爸相比還是差了點，就算是小林叔叔你去，肯定也能輕松突圍。”
馮識辛明顯是話里有話，父親馮遠帆倒是沒有聽出什么來。
但林瑞峰已經聽明白，雖然海選現場高手如云，但都不算是非常強，馮識辛已經是有把握能突圍了。
林瑞峰頓時開心說：“行啊，既然我去都能突圍，那早知道應該讓小辛你去試試，說不定也能突圍，哪怕最后拿不到名次，但是去見識見識也好的。”
徒弟和兒子在“加密”對話，馮遠帆也沒有怎么多去想。
不過聽到徒弟說，讓兒子也應該去嘗試一下。
身為父親，馮遠帆立刻非常嚴肅說：“少動那些歪心思，還沒有學會走，就想著去跑是吧？馮識辛我警告你，別以為你在后廚里跟在我和你林叔后面學了點皮毛，就覺得自己了不得。”
顯然，馮遠帆和大多數父親一樣，總會覺得兒子還不夠成熟，手藝也沒有真正學扎實。
“你去比賽，如果砸了，丟的不是你自己的臉，是你爸我的臉，還有你姥爺這家餐館的臉，明白嗎？”
馮識辛只能是唯唯諾諾回應：“是，老爸，我知道。”
后廚里話音剛落，前邊傳來了沈甘怡的聲音。
“馮爸，前邊兩碗鱔絲面，兩碗黃魚面，鱔絲面一碗免青，都要過橋，黃魚面一碗雙碼，一碗要過橋。
兩份炒飯，兩個都要金包銀的。
還要兩份素拼和三份肴肉，三壺米酒。”
聽到前邊沈甘怡的話，馮識辛在后廚里馬上回應：“好的，兩份金包銀，兩份鱔絲面，一份免青都要過橋，黃魚面兩碗，一碗雙碼，一碗過橋，兩份素拼、三份肴肉，三壺米酒。”
馮識辛重復了一遍后，也是先把水臺這邊的活丟下，把手給認真清洗干凈后，轉身走到案板那邊。
先是拿出素拼的各種菜碼，像是洗干凈黃瓜一拍切成小段，胡蘿卜切絲，還要把拉皮也給切一切段。
然后放進一個盆子里，加入鹽、味精、胡椒粉和熟料油，進行一番攪拌。
把味道全部拌勻了，分別倒入兩個盤子里，最后還要撒上一些花生米和芝麻。
素拼弄好了之后，馮識辛趕緊先把兩份素拼端出去上菜。
回來之后，他順手從冰箱里取出事先已經做好的肴肉，放在另一個案板上，拿起另外一把專門切冷葷菜的刀。
切片的過程中，馮遠帆時不時還會扭頭過來看上一眼。
“注意手，握刀的姿勢，身體挺直了，案板前一拳距離保持住，身體不許晃，切片要均勻。”
父親對馮識辛自然是嚴格要求，一邊忙碌還不忘一邊教導兒子。
馮識辛迅速將肴肉切片，全都是非常均勻的薄片，用刀一鏟碼在盤子里當真煞是好看。