馮識辛所用的牛肉是牛腩部分，而且是他專門找牛肉攤老板要的崩沙腩。
牛腩早上買回來的時候，已經被他用流動的水浸泡了一天，所以此時稍稍沖洗撈出來便可以直接開始烹飪。
沈甘怡是一邊和面做面包，一邊在看著馮識辛的每一步操作。
馮識辛首先是直接把整條牛腩丟入鍋中去進行燉煮。
燉煮的同時，他又是進行了一些其他輔料的準備。
洋蔥、胡蘿卜，關鍵的土豆全部都洗干凈削皮，并且全部都切成滾刀塊。
其中胡蘿卜和洋蔥的塊稍小，而土豆的塊則是比較大。
配料差不多準備好，又是對燉煮的牛腩打去浮沫。
實際上因為牛腩經過了浸泡，已經沒有多少的浮沫出來。
打去浮沫后，又是蓋上了蓋子稍稍燉煮一番。
沈甘怡好奇問：“你燉牛腩都不切一下的嗎？”
馮識辛笑著說：“就是不要切嘛，這樣燉煮出來的湯才更有滋味，后面燴的時候用原湯是最好的。”
說話間，馮識辛又打開鍋蓋，往里面放了一下姜片、蔥段，還到了一些紅酒，并且加入了一些香辛料。
沈甘怡看到這樣的做法，真的是更加驚奇了。
因為馮識辛的做法，高情商說是：中西結合。
低情商：太顛覆了。
但沈甘怡也沒有說什么，依舊是認真和面。
馮識辛在旁邊看著青梅和面，忍不住笑著說：“小怡怡，你和面的樣子真好看，不對，是你本來就很好看。”
沈甘怡聞言抬起頭，有些驚訝地看向馮識辛。
可是她發現馮識辛完全不避諱，雙眼就是那樣直勾勾盯著自己看。
終于沈甘怡還是被看得敗下陣了。
“好啦，你看夠沒有啊？好好做你的菜。”
馮識辛見青梅這么說，知道青梅明顯是認輸了，頓時得意說：“我就想看嘛，永遠都看不夠啊。”
沈甘怡聽到這話，頓時有些哭笑不得，抬起頭瞪了一眼說：“你真討厭。”
馮識辛反倒是笑嘻嘻說：“哪里討厭啦，你跟我分開那么久，還不許我好好看看的啊？”
沈甘怡無奈說：“之前我怎么沒發現呢？這么多年不見，你還是跟以前一樣的厚臉皮，像個小流氓。”
馮識辛依舊是笑嘻嘻說：“我這個叫開朗嘛，才不是厚臉皮，再說我跟自己女朋友說點情話，怎么就像個小流氓了？”
沈甘怡當真是有些招架不住，只能說：“好了，看看你的鍋子。”
馮識辛說：“沒事的，別擔心。”
最終沈甘怡還是徹底敗下陣，只能是悶頭和面，不管馮識辛怎么看她，隨便竹馬盯著看多久了。
不過馮識辛也只看了一會，他的牛腩已經煮的差不多，也是趕緊關火把牛腩撈出來。
接著，沈甘怡看到馮識辛將牛腩撈出來，竟然是準備趁熱去切。
“喂，你等一會啊，那么燙。”
馮識辛微笑說：“沒事。”
然后他還是迅速將牛腩都給切成小塊。
到了此時，沈甘怡倒是明白，為什么竹馬要先煮再切。