江孟林吩咐了一聲。
“好嘞。”
伊凡立即就動了起來。
對于這個師父，伊凡是心存感激的。
若不是江孟林，說不定他現在還在餐廳干服務生，拿著一個月三四千元的工資勉強存活。
雖然說，廚師這個職業比服務生也好不到哪去，可最起碼伊凡現在的收入比當服務生時可是要高多了，讓他在花城這個高消費的地方活得還不是太窘迫。
還有一點，那就是伊凡真的喜歡廚師這個職業。
在他看來，能親手做出很多很多美味來，絕對是一件很有成就感的事。
因此，伊凡對這個師父還是很感激的。
當然，江孟林也不是沒缺點，那就是對自己的徒弟太嚴苛。
關于這一點，伊凡聽好幾位師兄抱怨過。
在此之前，伊凡也是這么認為的。
他覺得自己跟江孟林跟了兩年，卻還沒機會上灶臺，這有點過分。
要是在潮州菜那邊，他要是劉廚師長的徒弟，估計早就是炒鍋廚師了。
劉廚師長，劉亦偉，他名義上的師叔。
在粵海，劉亦偉是出了名的照顧弟子，潮州菜廚房那邊，重要崗位的主管都是他徒弟，他的弟子崗位提升速度比這邊要快很多。
不過伊凡現在卻不這么認為了。
也許師父是對的。
讓弟子們在各個崗位上把基本功打扎實點，會對以后的廚藝提升有好處。
就好比他自己來說，系統給他的廚藝等級平分之所以那么低，就是因為他的基本功不扎實。
這一點，對比一下三年了都還在殺魚的鐵牛就明白了。
“伊凡，廚房最近有什么傳聞嗎？”
“傳聞？”
“老爺子要退了，你沒聽說嗎？”
伊凡：“……”
竟然連師父也提起了這事？
看來，老趙要退這事是確定無疑了。
他忍不住想，老趙退了的話，那誰來接手他的位置呢？
江孟林還是劉亦偉？
或者是從外面空降？
伊凡敏感地意識到，師父似乎對這事有點上心，看來他對這個位置有想法。
這是必然的。
廚師長和行政總廚之間，雖然只差了一個級別，但名望和待遇卻是天淵之別。
“哦，剛聽說了，我還以為是謠言呢。”
伊凡盡管對這事也有點八卦，但在江孟林面前，他還是不敢多問。
江孟林也不再提。
“江廚師長，這些菜要請您親手做。”
負責排菜的調度廚師親自拿著幾張點菜單送了過來。
作為廚師長，值得江孟林親自動手的菜已經不多了，可一旦有尊貴的客人到場，某些招牌菜還是得他來做。
他接過單子看了看，轉手就交給伊凡：“伊凡，備料。”
伊凡又得開始忙碌了。
作為江孟林的下手，除了炒菜，其它事情差不多都得他來干。
而且還有一點，因為江孟林會的菜式太多，切配那邊不好給他備料，只能伊凡親自去跑。
因此，江孟林一開鍋，伊凡就得跑斷腿。
好在他出手的次數沒有其他廚師多，否則伊凡得累死。
伊凡拿著單子開始跑切配區。
邊跑還邊在想，到底誰會接替老趙的位置呢？