趙墨在書房門口探頭道：“王爺今日心情不錯！”
醇親王在軟榻上坐下道：“墨兒今日心情也不錯嘛！”
趙墨端了一碗東西進來道：“剛做好的，請王爺嘗嘗。”
醇親王從天牢回來還沒吃午飯，聞到香味還真有些餓了，問道：“你又做得何新奇食物？”
趙墨捂住碗蓋道：“王爺閉上眼睛品嘗，猜一下所食何物，怎樣？”
醇親王喝了一口茶清清口，乖乖閉上眼睛，趙墨打開碗蓋道：“可不許偷看哦！”說完夾了一塊送到醇親王嘴邊道：“張嘴！”
入口是一片卷曲之物，醇香微辣，軟嫩鮮滑還有一些嚼勁，反復琢磨也拿不準是什么食物，只得道：“只知是肉！卻吃不出是何物之肉。”
趙墨又夾一起塊喂到嘴邊道：“再來一塊！”
這一次是條狀，口感更為筋道，條狀并不光滑，而是有一些小顆粒般的突起，又道：“這一塊與上一塊并非同一種肉，其余便不知曉了。”
趙墨又夾起一塊喂到他嘴邊道：“王爺，再來最后一塊，嘗嘗這一塊與前兩塊有何不同！”
這一次是厚厚一片，卻滑嫩如豆腐腦，卻又有肉類的鮮美，亦不知是何物！
醇親王搖頭道：“都很美味，卻各有不同，只是，本王確定，從未食過此物！”
趙墨點頭笑道：“王爺當然從未食過此物！請王爺觀瞧！”
醇親王睜眼，一碗紅油之下是形狀各異的肉類，只是這些片、條、塊從未見過，便問道：“這是何物？”
趙墨道：“這是牛雜！”
“牛雜？”醇親王不解。
“就是牛的內臟，這是牛腸，誒~王爺！王爺！”
醇親王臉色由紅轉青，捂著嘴，用力深呼吸，想要壓下胃中排山倒海！內心也是山呼海嘯：上次是鴨腸，這次改牛腸了！那下次······
趙墨一本正經道：“王爺，你想啊，一只牛幾百上千斤，牛雜卻只有區區幾十斤，很是珍貴呢！這道牛雜鍋可是川粵地名菜呢！我今日所做是川式的，改日再試一下粵式的。”
醇親王終于壓下了胃中的不適，虛弱開口道：“味道確實不錯！完全吃不出牛肉的腥味。”
“可不，牛雜可不比牛肉，清洗起來要復雜的多！制作起來也比牛肉更加繁瑣。王爺既說好吃，過幾日便可在西域春上這道新菜式！”趙墨忙了兩日，終于把這道菜做出滿意的效果，成就感滿滿。
醇親王道：“既然如此復雜，為何還要在西域春推廣呢？”
“因為牛雜便宜啊！尋常百姓家吃不起昂貴的牛肉，便宜的牛雜又不會處理，所以我就想辦法把牛雜做好吃，在西域春推廣，價格做的低廉一些，讓尋常人家少花點錢也能到西域春美美吃上一頓！”趙墨道。
醇親王溫情脈脈地看她一眼，拿起筷子，夾起一塊牛腸送入口中，斯文地咀嚼起來，咽下之后，意猶未盡道：“可有米飯？”
趙墨來了精神，應道：“有，當然有！我去拿！”說完小鳥一樣飛了出去！
王爺如此喜愛，這道菜的味道錯不了！