第593章最好去皮
“上面的水倒掉，下面的淀粉則要曬干。”姜月繼續道，“有點像做涼皮當中洗面的那個環節，都得靜置沉淀，最后要下面的那個淀粉。”
“嗯。”
“我們先自己洗點，讓家里人看看，下次我們自己就不動手了，雇人洗。”
“嗯。”
薛琰剛又應了聲，兩人也來到了他們家門口。但卻都沒進家門，而是通過屋旁邊的小道，去了河邊，將一籃子土豆都給洗干凈了才進家門。
土豆最好去皮再切成小塊搗碎，于是，回到家，薛琰和姜月就給這一籃子土豆削皮。
削好皮，才切成小塊，搗碎。
李荷花沒事的時候，也會來幫忙。
余紅燕則站在旁邊看著，站的難受了，就坐在旁邊看。
因為大概就這幾天就要生了，余紅燕哪也不敢去，家里人也不敢讓她出去，她現在頂多就是在院子里轉轉。
一籃子土豆，全搗碎了，都還沒有一盆呢，姜月往盆里面加了清水，又攪了攪，才過濾。
濾液都倒在一個干凈的空水桶里，過濾出來的渣都裹在紗布里。
紗布使勁擰一擰，渣里面還能出來白色的水。
然后，姜月又將紗布里面的渣給放回盆里。
薛琰忙拿起瓢，舀了一大瓢清水倒進去，將這渣又好好的洗了一下，然后，又過濾，將渣過濾出來，濾液又再次倒進那個水桶里。
又擰了擰裹在紗布里面的濾渣，還是有一點白水出來。
這渣里面自然還是含有淀粉的，然后，姜月又將砂布的渣給倒回盆里了，薛琰又倒水，又洗，再過濾。
等再擰了擰又裹在紗布里面去的土豆渣后，就再沒有一點白水出來了，也是今天只搗碎了一籃子土豆，并不多，所以不用洗那么多次。
然后，姜月就不再洗這個土豆渣了，將土豆渣放在一邊，回頭煮豬食給豬吃的時候，可以放豬食里面一塊煮，給豬吃。
所有的濾液都裝在同一個水桶里，也才半桶。
李荷花幫著將這個水桶拎到堂屋里，讓在堂屋里靜置沉淀。
其實到晚上的時候就沉淀好了，但因為晚上都沒太陽了，于是，便等到第二天太陽出來了，姜月才和薛琰一塊，將上面的水倒掉，只留下下面的白色沉淀，也就是土豆淀粉。
這個淀粉還是含有水分的，得曬干，才好收起來。
薛琰已經拿了塊干凈的布單鋪在一塊寬木板上了，木板是擱在兩條長凳上的，就放在院子里曬。
姜月用勺子，將淀粉從水桶底部給一勺一勺挖出來，放在布單上曬，等曬的稍微干一點，就可以用手捏一捏，到時候就會散開成粉了，現在因為多少含點水分，是黏在一塊的。
雖然淀粉少，但也得曬幾天，免得其實沒曬干。
何況現在不是大夏天了，有時候太陽不怎么好。
就在薛琰和姜月在他們家院子里曬淀粉的時候，劉桂霞在做飯的棚子底下拿著一個陶罐，用鹽水浸著鴨蛋，這鴨蛋是昨天從鎮上買回來了，劉桂霞打算都浸上，等過段時間，家里就有咸鴨蛋吃了。
本章完