八點過集合到餐廳吃飯，然后去珍珠養殖場。莫凡順便給趙吉陽和孟溪講解今后的工作。
養殖場今后的重點放在培育黑蝶貝和黑蝶貝養殖試驗場上。要保證養殖場今后可以一直不間斷的采摘珍珠，今后的時間會放緩珍珠采摘，一天采摘一百五十顆珍珠即可。
莫凡開著游艇，帶大家參觀養殖區，一邊給趙吉陽講解養殖場的基本情況。
“一天150顆，如何做到盈利？”趙吉陽問道。
“等島上游客多了可以發展賭珠行業，像是賭石一樣。現在如何盈利是其次，重要是保證珍珠貝的持續發展……”莫凡將游艇開到島上，找到養殖部和采摘部的兩位負責人：“養殖部經理阿奴奧，負責珍珠采摘的經理卡迪烏。趙吉陽、孟溪……”莫凡牽起趙吉陽的手，也是明確告訴兩人他們之間的關系，接著道：“趙吉陽將擔任公司的總經理。孟溪是副總經理……你們要多幫忙，有什么意見可以直接提出來。”
吉陽父親聽得懂當地語言：“莫凡，這樣恐怕不妥吧。陽陽她剛剛大學畢業，社會經驗尚淺，管理這么大的養殖場……”
“沒事的叔叔。珍珠養殖公司的管理最是簡單，有一套自己的運作方案，總經理負責的事情其實不多。”莫凡說道和阿努奧他們談論起賭珠的可行性。
摘過珍珠的黑蝶貝再養殖，一百只里大概只有三十幾只會產下珍珠，大概一到兩顆會是品相完美的珍珠。而沒有摘過珍珠的養殖的黑蝶貝，里面通常有珍珠，可很難找到品相完美的珍珠。這也是大溪地養珠人為什么只采珠不殺珠的原因。品相完美的珍珠價格貴，一顆價值抵幾十顆上百顆。
養殖場有兩到三年區、四年區、五年區和六年以上的養殖區。
兩到三年的養殖區域，產出的珍珠通常在10mm之間，很少會有超過13mm的珍珠出現。
以黑珍珠的價格來說。平均，兩百只黑蝶貝能產出70顆珍珠，有兩三顆單價300美元以上的黑珍珠。稍微有細小瑕疵的黑珍珠能買到100美元，大概10顆左右。其它珍珠有明顯瑕疵的，幾美元到二三十美元。最后是沒有商業價值的珍珠，珍珠表面出現有機污點，或多處瑕疵，或是珍珠層不夠的珍珠，這類珍珠占了三分之一還多。
如果運氣好，兩到三年的養殖區也能產出超過13mm甚至更大的珍珠，運氣再好一些能找到‘稀有珠’，一顆珍珠的價值是幾百上千美元甚至上萬美元。這類珍珠在兩到三年養殖區很少，打開一萬只貝殼也不一定發現一顆稀有珠。稀有珠有品相極好的變形珠、顏色奇特的珍珠等等。
綜合起來，200只黑蝶貝的經濟產出大概是2000美元左右，一只黑蝶貝的價值就是10美元。
莫凡和阿努奧他們商量起工作，吉陽父親他們各處參觀去了。
“阿土莫圖群島的黑珍珠養殖并不占優勢。”阿努奧拿出各大養殖區的價目表格。
同大小、同等級的黑珍珠，社會群島的黑珍珠貴了三分之一左右。黑珍珠養殖的模式又有別于其他珍珠，它的養殖成本比較昂貴。
莫凡整個了整個環礁的養殖場，Tak公司，現在是整個大溪地最大的黑珍珠生產商，一年的產值也不到500萬美元。扣除人員工資和其它成本，利潤100萬左右。這是計算出的最合理利潤……
莫凡將價目表給遞給了趙吉陽看：“價格差距這么大。同樣的13mm無暇珍珠，波拉波拉島鹽湖產的能賣到5000美元，而我們的珍珠只能賣到1000美元？怎么回事？”
莫凡聳聳肩，看向阿努奧，他解釋道：“波拉波拉島是黑珍珠養殖的起源地，當地環境更適合黑珍珠養殖。另外是市場的原因，波拉波拉島游客眾多，我們產出的珍珠也會出現在當地珠寶商店以高價售出。”