“不太聽得懂…什么鑒定師之類的。”
“嘿嘿，我聽懂了，不過還是太難了，”湯園把頭搖的跟撥浪鼓似的，“反正不管怎么樣，我只負責吃就行了。”
“是嗎，那魚子醬該怎么吃啊？”陳凡微微一笑道：“我想請教一下。”
“啊，魚子醬還能怎么吃啊？”
湯園愣了愣，不假思索道：“直接用勺子，送進嘴里，咽下去。”
“園園，沒那么簡單哦。”
夏子辰忍俊不禁道：“直接入口只是其中一種方法，而且就這么簡簡單單吞下去，有些暴殄天物了，用勺子把魚子醬直接送入口中，要先用牙齒將魚卵輕輕咬破，耳中欣賞“啵、啵”的聲音，再用舌頭仔細品味，然后才吞下去。”
“啵啵的聲音？”湯園的眼睛瞪大，不敢相信。
“是啊，除了直接吃，還可以搭配輔料，先將魚子醬放在裝著冰的小巧器皿里，使其保持品質鮮美，同時可根據個人口味配上不同的輔料。最經典和大眾的輔料是配上生奶油和烘烤的白面包。至于在飲料方面，伏特加或是香檳都是能更好品味魚子醬的上成之品。”夏子辰面帶微笑，娓娓道來：
“然后，對于盛裝魚子醬的器具也頗為講究。貝殼、木頭、牛角和黃金都是理想的選材之料。最大的忌諱是使用銀質的餐具，銀有氧化的作用，會破壞魚子醬自身耐人尋味的海洋的滋味和香味，一般食用時是以水晶盤配以貝殼匙。
魚子醬常見的食法，是在蘇打餅干上涂，上少許魚子醬，細細地品味它的滋味；或在帶點咸味的小圓餅干上抹少許酸奶油，再鋪一點魚子醬食用；也可用四分熟的水煮蛋，敲開蛋殼后舀入一湯匙魚子醬食用。
魚子醬最佳的搭檔是海鮮與河鮮，例如黃魚、鰣魚，這些鮮味至極、肉質細膩的魚類是首選，在部位的選擇上，一定是魚肚檔的無刺部分是絕佳的，這樣食客的舌尖就無須“分心”去剔刺，可以專心享用魚子和魚肉的美味。”
“真講究。”
湯園嘀咕了一句，內心暗道這也太麻煩了…
至于王鐵柱等人，更是不感冒了。
開什么玩笑，這么麻煩，去鎮上買點豬肉頭，燒鵝，再弄二兩白酒，不比吃這個快活？
陳凡則是苦笑一聲。
沒辦法，這確實就是有錢人的生活，不僅僅是鐵柱他們，他自己也想象不出。
極品的魚子醬堪比黃金，可不是說說而已，一條鱘魚的價值，相當于一輛幾百萬的法拉利，而就一小盒的大白鱘魚魚子醬，售價為1.4萬元，換句話來說，單單的一個魚卵，就價值4元，一口上百個，那就是四五百元啊！
“那，子辰，小凡的意思是，這種鯔魚的魚籽，也可以制作魚子醬嗎？”老張沉吟道：“這兒的鯔魚，也有個五六千斤，魚籽能有不少，鯔魚的魚子醬，多少錢一斤呢？”
“對啊！”
一說到這個，眾人眼睛都冒光了。