萬一做的不好吃，外面那桌可是吳主任，我可跟你說，吳主任是管人事的，到時候能有你好果子吃才怪。”
郭耀宗也在那里隱隱的擔憂，除了擔憂江小小，也怕自己被牽連在內，畢竟他是打下手的。
“行了，你就放120個心吧，不就是海鮮嗎？”
江小小剛才在爐灶那里轉了一圈，還別說劉大能的確是有經驗的大廚，高湯都已經做好。
海參，鮑魚，花膠這些東西都已經泡發好了，顯然吳主任是怕他們處理不好，人家提前就已經讓人把這東西都泡發好才送來的。
省了他們處理的另外一道工序。
一道一道做，憑一個人帶著郭耀宗一個門外漢，那肯定來不及，她琢磨了一下，倒是有了頭緒。
五個砂鍋直接上了爐灶，反正現在除了大灶之外，小灶這邊基本上沒人用。
五個砂鍋，她已經把材料都放好了，兌好高湯直接上爐子小火悶上了。
誰都沒看清江小小在那里忙乎什么，就是知道江小小跟燉大燴菜一樣。
把一鍋材料全裝進了砂鍋，看的劉大能和自己的幾個徒弟連連搖頭。
完了，這還用說，海鮮要是都這么做，誰都會做。
劉大能嘴角露出了喜意，看來明天開始就不用見到這個礙眼的。
其他人紛紛都干自己的活兒，誰也不過去幫忙，更不會多一句話。
等到土豆絲全部都炒好擺出去之后，他們各自開始忙碌自己中午酒席的菜肴。
江小小二話沒說，直接安排郭耀宗給自己打下手。
蝦蟹都得收拾出來清洗干凈，這個活兒這可是粗活兒，又不用有什么技術性。
交給郭耀宗正正好。
認真的算起來自己現在反而清閑，畢竟這蝦如果按照廣市人的口味，基本上白灼大蝦是最合適的。
又簡單又省事兒，不過按照他們縣里人的口味，更喜歡重油，重鹽，那么這一蝦就變成兩吃，一道白灼，另外一道就是油燜大蝦。
螃蟹就更不用說。
上籠屜蒸出來，清蒸螃蟹又美味又可口。
基本上自己的工作很少，反正那五個砂鍋在那里燉的已經時間不短，這會兒足足燉了三個多小時。
按照程序一會兒十二點酒席開了之后，十二點半再上，還可以再燉三個小時。
火候和味道絕對都是足足的。
她這個做的可是著名的佛跳墻。
扇貝就別說了，已經泡好了粉絲，剁好了蒜末，準確的說，螃蟹下來直接就可以蒸扇貝。
基本上他們沒有什么工作。
郭耀宗在那里心里忐忑的剁姜末和蒜末，心里琢磨江小小這是什么做法呀？
連他都有點兒看不下去了。
既不動油也不動其他的材料，就這么水煮一下，這能行嗎？
可是劉大能幾個人不由得在旁邊得意的笑起來，江小小越是這么干，他們越是得意，說明江小小也不知道怎么做，這是出昏招了，隨便做做就上桌。
要是白水煮菜能好吃的話，還要他們大廚干什么？