別開生面的餐廳，讓大家對未知的美食都充滿了期待。
很快地，第一道菜被送了上來。
可是看著盤子中的食物，大家都有些摸不著頭腦。
盤中之物被切成絲狀，卻晶瑩如玉，散發著帶有質感的光澤。仿佛不是吃食，而是絕世寶物。
上面又細細的撒了切碎的蒜末,淋了辣椒油，紅、綠、白三色彼此輝映，分外清爽。
“中恒，此乃何物”
左夢庚沒有立刻回答，而是率先動筷夾了一口。
“大家都嘗嘗。”
眾人見他吃了，便紛紛跟上。
東西進入到嘴里，眾人細細咀嚼。
只是覺得此物頗有韌性，同時帶著微澀的咸味，但是因為各種佐料拌得恰到好處,反而有一種特別透徹的舒爽。
可以說，這第一道開胃的涼菜就征服了大家。
直到這時，左夢庚才揭開謎底。
“此物名曰海帶，庫頁島那邊比比皆是。當地土著多有食用，吳將、梁發等人見了，也送了一些回來。此物不但可以涼拌食用，亦可以熬湯、炒菜。我已讓農業部組織人手，在山東近海研究養殖，希望日后可以普惠大眾。”
后世一直有一個誤區，以為古書上所說的寬布便是海帶。
其實不是。
古書上所說的寬布，其實是大葉藻，但并非藻類，而是植物。
而海帶則是褐藻綱、不等鞭毛科的真核生物。
也就是說，海帶其實不是植物。
如今這個時代中國的沿海是不產海帶的。
零星有的一些，也都是從朝鮮進口,只供皇室和少數大臣食用，根本在民間沒有普及。
到了近現代，國內的海帶基本上都是從東瀛進口而來。
東瀛明治維新的主要贊助資金,相當大的一部分就是來自于商人向中國走私海帶的積累。
一直到1927年，東瀛學者大槻洋四郎開始在大連進行養殖，海帶才漸漸適應了中國沿海的環境，并逐漸傳播開來，成為家喻戶曉的餐桌食品。
而在明末這個時代，海帶無疑是一種新奇的食物。
“千萬莫要小瞧了此物。這東西生長速度奇快，產量十分可觀，而且收獲也十分容易。倘若能夠在沿海進行養殖，將可以極大的彌補食物的短缺。而且這東西營養豐富，對人體有莫大的好處，尤其是生產后的孕婦可以起到很好的滋補作用。”
眾人聽了嘖嘖稱奇，對于后面的菜品也更加期待了。
下一道菜，也是他們不曾見過的。
稀松平常的米飯，并沒有盛在碗中送上來，而是用紫菜包裹，中間還夾雜了胡蘿卜、黃瓜、火腿、肉松、三文魚的東西，還撒了芝麻、淋了香油。
“這是東瀛的壽司,是東瀛人上上下下日常的食物。”
眾人跟著左夢庚再次品嘗。
“嗯,此物清淡,頗合老夫胃口。”
壽司寡淡的味道令大家并不是十分喜歡，唯獨侯恂、李邦華等年齡大的多吃了幾個。