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            筆趣閣 > 歷史小說 > 大唐咸魚 > 第八章 頂門立戶

            第八章 頂門立戶(1 / 2)

            把兩只大野豬扔到自家院子里,慎獨趕緊跑去離的最近的村正家里喊人來幫忙,處理這樣的大家伙他可不擅長。

            不一會慎建業就帶著全套的家伙事,帶著幾個兄弟跟在慎獨身后一起來到院子里。

            慎建業不僅是村里最好的獵戶,殺豬也是一把好手,而他的幾個兄弟雖然年歲也不算小了,但手底下力氣可絕對不差,都是有武藝在身的好手,彼此之間配合也足夠默契,有這類的活計時一般都是兄弟齊上陣的。

            “嚯,好大的野豬,怕不是得有五六百斤沉吧。”慎建業上前打量了下兩頭死豬,給出了一個和慎獨估算的差不多的重量。

            “這身板夠結實的,絕對能出不少好肉,就是可惜膘不太厚。”慎建立翻了翻野豬身上的傷口,看了看肉質后有些可惜的說到。

            相對于更加健康有嚼勁的瘦肉,這時候的人們還是喜歡肥膘多一些,不僅吃著香,關鍵還能煉油,用處更多些。

            所以外邊賣肉都是肥肉最貴,瘦肉次之,后世賣的嗷嗷貴的下水和豬蹄這些大都當了搭頭,送給那些買的多的客人,或者是用來籠絡熟客。

            而像慎獨這樣找人幫忙殺豬的,往往就把全套下水都送給殺豬匠當做酬勞了。

            當然這也和這時候的食物加工方法有很大關系,對付肉類時還是以烤和煮為主,蒸和炸也有,炒菜卻是沒有的,得到幾百年以后的北宋時期,才會成為首都各大酒店珍藏的秘技呢,這樣沒法發揮很好的發揮豬肉的優勢啊。

            而且大唐這會的豬都沒有進行閹割,不僅長得慢,不好養,關鍵是腥臊味會比較重,內臟的味道尤甚。

            再加上豬這玩意活的埋汰,不僅喜歡泥巴地里打滾,而且屎尿都沒個地方,自然就愈發的不受人待見,就成了公認的賤肉了,這會多是平頭百姓在吃。

            與之相比羊都是吃草長大的,看著就干凈的多,再加上中原這邊近一兩百年內飲食習慣受胡風影響很大,尤其是貴族們對羊肉多有偏愛,自然就讓羊肉的身價水漲船高了。

            不過就算是賤肉畢竟也是肉啊,有葷腥,就比只能吃糠咽菜來的好,反正慎獨肯定是不挑的。

            “還好已經進入秋天了,這倆家伙也貼了不少秋膘了,還是很有看頭的。”慎建功也上前看了一眼,滿意的點頭說道。

            “叔爺有先祖庇佑就是不一樣,這身體才剛好,就自個干掉了這么大兩只野豬,著實了得。”慎建立回頭對著慎獨恭維道。

            “還是建業教的好,我也是靠陷阱才干掉它們的,要是正面放對,哪個家伙我也干不過啊。”慎獨謙虛道。

            不過心里又補了一句,有空間的幫忙,以現在的進步速度,以后我一定能真正的和它們剛正面的,這個時間還不會太長。

            “不過叔爺你真的決定把這倆大家伙全都分給村里人?”慎建功猶自有些不相信的問到。

            這可不是一點兩點的肉,而是兩頭大野豬,捫心自問,換了他們來肯定是舍不得就這么分掉的,哪怕自己吃不了,當然怕是也舍不得都吃掉,拿出去換些糧食也是好的啊。

            “當然確定啊,叫你們來的時候不都說好了嗎,這會志興應該都跟村里人吆喝的差不多了,難道我還能反悔不成。”慎獨笑瞇瞇的點頭說道。

            “知道叔爺仗義,昨個還分我們黑魚吃呢,就是覺得這么大兩頭野豬就這么分了,有點替叔爺可惜。”慎建功砸吧砸吧嘴,依然有點惋惜的搖了搖頭。

            “我慎獨能活到這么大,多虧了村里老少爺們們幫忙,即便大家日子過得都緊巴巴的,但哪家都沒少幫襯了。

            眼下既然我有這能力自己過活了,總得有點表示才行啊,既是告訴大家我慎獨不是個忘本的人,也是為了讓大家放心,我已經能養活自己了。”慎獨這話可是發自肺腑的。

            “叔爺敞亮。”慎建功看出慎獨語出真誠,也就沒再啰嗦,只是同樣誠懇的夸贊了一句。

            慎建立和慎建業也都附和的大點其頭,眼中都滿是贊嘆。

            “得了,別在這給我戴高帽了,再多夸幾句我也不能多分肉給你們,之前可都說好了的。”慎獨開了個玩笑算是止住這個話頭,再夸下去他都要不好意思了。

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