這些人顯然是有備而來，甚至張曉還看見了另一只屠宰利索的白山羊。
“張曉，聽這群小家伙們說，你晚上要請他們吃飯，我尋思著之前還是虧待你了，您都這么照顧咱們村子了，再給你送點食材過來唄~”
張曉看著突然又多出來的一只羊，哭笑不得道：“村長啊，原本我還想著食材不夠，能讓這些小家伙們吃飽就行，現在看這情況晚上我得露一手了。這樣，反正明天我就要走了，你問問還有村民們愿意來湊個熱鬧不？干脆我做一桌豐盛的大餐得了。”
哪知聽到他的話，村長卻是婉拒了：“那沒必要，村子里上百號人呢，總不能還去抓鬮抽簽吧？不用麻煩你，反正你收下就是了，明天你就要離開，我們也沒什么好報答你的，這些原生態的土特產食材，還是非常新鮮滴，比外界出售的品質更好。”
說完不由分說，村長大叔就帶著跟過來的幾位村干部離開了這里，不給張曉絲毫邀請的機會。
對此張曉也無奈，人太多他還真忙不過來，轉過頭去看著那十幾個小屁孩，看來今晚只能把他們招呼好了。
烤架早就已經被他支了起來，里面的木炭此時也是通紅一片，散發著炙熱的火氣。
張曉自然也是大展身手，一次抓著一大把羊肉串，在那里隨著動聽的音樂烤了起來，看起來十分的具有律動感。
連續烤了兩輪，他的這項工作才被陳曦接替了下來，緊接著，他又趕緊跑去準備他即將要做的兩樣菜了。
辣子雞丁，張曉今天除了燒烤之外，準備做的第一盤菜。
之前他便將雞胸肉洗凈切成小丁，加鹽、料酒、生抽、蠔油、半勺玉米油、淀粉抓勻腌制了十幾分鐘，就放在一個小鐵盆中，靜靜的等待著張曉炒制它。
旁邊的各種配菜，配料什么的早已準備完畢，隨即切好，看了一眼正坐在桌子上，拿著羊肉串吃的滿嘴流油的小朋友們，張曉沖著他們喊了一聲：“你們可記得留一點肚子，待會還有很多好吃的哦！”
囑咐完那群小朋友，見他們一邊吃的美滋滋一邊如同搗蒜般點頭答應的樣子，張曉無奈一笑，只好給陳曦使了個眼色，讓她稍微注意一下，別一下把這群小家伙率先吃飽了。
隨后，才對直播間里的人說道：“第一道菜是辣子雞丁，好多人應該都聽說過，甚至都會做。
“這是屬川菜系，一道家常菜，較辣，是重慶一道著名的江湖風味菜，起源于歌樂山。干辣椒不是主料勝似主料，充分體現了江湖廚師“下手重”的特點。經巴國布衣廚師精心改良后其口味更富有特色，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。咸鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳肴。”
簡單的說了一下辣子雞丁的來歷，張曉便開始一樣樣的，介紹起來他準備好的配料。
“材料的話準備一些雞胸肉，干紅辣椒十幾克，料酒八克，青辣椒2根，紅辣椒2根，姜四片蒜2小瓣，生抽適量，鹽適量，雞精適量等。我估計這群小家伙吃不了這么辣，你們也可以稍微減輕一點辛辣的程度，少放點辣椒。”
說著話，張曉已經開始起鍋燒油，鍋中放油燒至六成熱，放入腌制好的雞丁中小火炸至微黃色撈出。
油溫再次升高后復炸一次撈出控油。
“在這里提醒一下各位，關于控油的問題，油炸食物炸好后，用廚紙吸油就沒那么油膩了。”
“再然后，瀝干油的雞丁倒入盤中待用。”
旋即，張曉在鍋中留底油、小火炸香花椒粒。接著放入姜末、蔥白、紅辣椒炒香，再放入炸好的雞丁翻炒。
“加少許糖、雞精調味，最后放入白芝麻翻炒均勻即可。”
又翻炒了一會兒，畢竟這是十幾位小朋友吃的，分量也是相當的多，足足有一盆，可是讓張曉費了好一番力。
旋即，他端起一盆辣子雞丁走了過去，跑到烤架這邊笑瞇瞇的看著陳曦。
“陳師傅，給我來點羊肉串唄，孜然和辣椒多一點，我口味重！”