陸采薇看著他，沒有回答，只是開口說了句，“昨日在上里逮回來幾只山雞，在這吃飯吧，嘗嘗我的手藝如何？”
肖毅聽了不知所謂，少爺可是從來不吃農家飯，而且她家窮的只剩下幾口人，能做出什么東西迎合少爺的口味。
本以為少爺會拒絕，可是又讓他震驚的是，生活里十分挑剔的少爺居然一口答應了。
朱氏有點摸不著頭腦，跟著采薇一起來到灶房問道：“咱拿啥招待人家？”
采芝跟了過來，問道：“大姐，人家韓公子那么嬌貴，咱能給人家做點啥好吃的呀？”
采薇微微一笑，道：“咱不是有山雞嗎？你們就給我打下手擎等著就好了。”
采薇讓妹妹燒了一鍋開水，和娘親一起把山雞的毛褪干凈了。
她知道京糕這個生意肯定是不能再做了，就想起現在很流行的雞肉腸，剩下的雞爪和雞翅還可以做一些網紅蒜香無骨雞爪，還有蜜汁雞翅。
這樣以物換物的等量代換，應該可以彌補他酒樓的損失吧。
只要今天的廚藝不失手，那么家里的危機就可以隨時解除，還可以繼續賺錢養家。
首先從雞肉腸開始。
把雞胸脯肉切割好，剁成泥。
再加入各種調料，鹽，胡椒面等，蔥姜水提前泡好，撈出蔥姜，倒入肉中，加淀粉攪勻。
然后勻速往外擠出肉餡，用羊腸當做腸衣，比較細，腸皮也不脆。
上鍋蒸半刻鐘出鍋。
拿出來的時候，一股肉香撲鼻，饞的老四哈喇子直流。
朱氏拍了一下她的小腦袋，笑道：“小饞貓，讓人家看了笑話。”
采蓮歪著小腦袋笑嘻嘻說道：“娘，這不怪我，是大姐做的東西太香了。”
“四姐遇到吃的，說啥都有理兒。”
老五采香不給四姐面子，當眾拆穿她。
逗得大家伙擠在一起哈哈大笑。
采薇開始做無骨雞爪，用醋和米酒還有花椒粉腌制雞爪，大火煮開轉中火煮十五分鐘撈出過涼后去骨。
然后用辣椒粉加蒜末加姜絲淋上熱油，密封半個時辰。
在等待的期間，又把腌制好的雞翅拿出來，放在鍋里煎置兩面金黃，然后將腌制的料放進鍋里，加上蜂蜜水，中火燒十五分鐘，收汁之后，擺盤。
因為今天這頓飯是一場沒有硝煙的戰場，孩子們都懂大姐的意思，誰也不想破壞大姐的心意。
采薇為了不浪費，把剩余的山雞其余部位燉了蘑菇，香味飄出灶房，惹得主仆不斷的向外張望。
“等久了吧，廚藝不好還請二位不要見笑。”
采薇把自己切好片的雞肉腸端上桌來，讓韓湘君和他的手下肖毅，細細品嘗。
韓湘君不知道她用意何在，夾起一片放在嘴里，口感細膩，味道鮮美，他眼睛發亮看著采薇問道：“這東西味道不錯，叫什么？”
“午餐雞肉腸！”
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