現實中，他也的確是如此選擇的。
這一點上，整個華裔群體的表現都讓李崇武不滿，他們太急于表現自己的融入美國這個“民族大熔爐”的決心了，面對毫無理由的針對***仍然選擇了忍讓。
相反，整個祖國都是美國人附庸的韓國人在這次事件上倒是表現出了難得的血性，果斷的掏出槍支讓暴動的非裔知道他們不是好惹的。
暴動過去后，“屋頂上的韓國人”這個詞一下傳遍了美國上下。
當然李崇武也沒有忘記了此行的目的，特意用中文和張棟梁對話，張棟梁說貴普，而李崇武則用長三角口音回應，完事回到眾人中間又切換到韓語告訴他們自己是跟著張棟梁學的中文。
只可惜這一次李順圭仍然是什么反應都沒有，李崇武還特意留心了她的呼吸聲，同樣是沒有一絲節奏變化。
這說明李順圭體內的靈魂可能并不是李崇武的老鄉，又或者……他可能真的是一直在與空氣斗智斗勇？
到這里，李崇武真的有些動搖了。
不過他很快又調整了心態，開始思考下一個試探應該以什么樣的形式進行。
不等他有所頭緒，張棟梁的妻子方蕾就把他點的招牌秘制辣醬熱狗端了過來。
雖然有來自大洋彼岸的國民女神老干媽的加持，但是張棟梁家的熱狗還是經典的美式風格，在面包上涂抹了厚厚的一層奶油醬料以及芝士，把底下的面包都浸透了。
用吃貨的話來說，這個熱狗非常“臟”，一看它那狂野的造型就知道吃它會讓自己的手和臉沾滿醬汁搞得一塌糊涂。
而且它的熱量也是肉眼可見的高，一口下去今天一天的熱量攝入都滿足了，全部吃完就把明天的早飯也承包了。
這種“熱量炸彈”正是美國人最喜歡的美食了，特別是非裔美國人，把這種類型的食物稱作“靈魂食物”（soulfood）。
不過再怎么觸及靈魂，這么大一坨芝士摻和著一根熱狗腸要吃下去也難免會覺得膩。
所以一般的餐廳會在熱狗中加入許多黃芥末醬和番茄醬，用兩者的較刺激的味道來解膩。
而張棟梁則選擇將從老家帶來的老干媽辣醬打碎，再加上美國本土的塔巴斯科辣醬制作成秘制辣醬，以醬料香辣的風味來起到解膩的效果。
在熱狗腸上，他同樣選擇了和美國同僚們不一樣的處理方式。
不同于傳統做法簡單的用鐵板煎，張棟梁借鑒了中國北方炸串的手法，在餐車里架設一口油鍋，將熱狗腸改花刀后放進去炸透再撈起來夾進面包中。
原本炸得酥脆的熱狗腸在醬料的滋潤下被泡軟，吃起來的口感比直接煎的要好不少。
這兩項從家鄉美食中得到靈感的改良，正是張棟梁的熱狗腸如此受歡迎的原因。