如今出現在姜云和白檀面前的兩個大盤子，上面各自擺放著的都是不同的食物。
左邊那一疊腸粉看起來非常可愛，薄可透光、晶瑩剔透的粉皮里頭包裹著粉紅色的牛肉餡粒。
這樣的腸粉加上外面翠綠的蔥花點綴以及旁邊附贈的蘸醬醬油，著實讓人心情舒爽。
而右邊那一疊腸粉這更加特別，其外皮呈現艷紅的色澤，切成數段疊了個類似“井”字的擺盤結構。
從兩邊的切面還可以看見里面金黃酥脆的酥皮，以及飽滿清香的大蝦仁。
以姜云的本領，他單單只是用眼睛去看，就能看出這兩盤食物有多么完美，以至于忍不住拍手叫好。
“這是‘脆皮海蝦紅米腸’和‘牛肉馬蹄布拉腸’，請慢用。”
雷叔放下盤子后，對著白檀跟姜云點了點頭，然后便瀟灑地離開了。
不過姜云卻沒空理會他的來去，而是快速動起筷子夾起了一塊被切分開來的牛肉腸粉。
姜云用筷子夾起腸粉時，感覺腸粉在筷子上晃一下就顫顫巍巍的，整體保持得非常完整，一點都不會糊爛。
沾了點醬油放入口中后，姜云不禁深深吸了一口氣，嘴角也揚起了愉悅的笑容。
美味，真是太美味了，姜云還是第一次吃到這么美味的腸粉。
一塊腸粉入口，那種爽滑的感覺與其說是在吃腸粉，不如說是在吸腸粉。
細膩的粉皮在嘴巴里似有還無，舌頭上明明有著清甜的大米香味，但是一時間姜云竟然感覺不到有東西存在，仿佛里頭的牛肉只是被一層薄膜所覆蓋。
咬下去之后，帶著鮮甜味道的碎牛肉粒肉質鮮滑，有一種獨特的嚼勁，口感清脆甘甜的馬蹄粒又提供了更加豐富的口感，吃起來是鮮中帶著一絲甜味，
腸粉本體幾乎沒有放鹽，全靠醬油提味。
配套的醬油清澈不渾濁，只泛著油光點點，味道層次卻非常靈動瀟灑。
這么一疊清爽又美味的腸粉，姜云真是吃了個不亦樂乎。
吃了幾口“牛肉馬蹄布拉腸”后，他便將目光投向了一旁的“脆皮海蝦紅米腸”。
紅米腸，這種腸粉之所以呈現出紅色，姜云一眼就看出是在制作腸粉的漿中加入了紅曲米的關系。
只見紅色又軟糯的粉皮下，包裹著類似炸油條的脆殼、鮮嫩的大蝦和切段的韭黃。
姜云夾起一塊沾上一些醬油放入口中，一咬下去，嘴里竟是“喀嚓”一響！
外面的腸粉軟糯，里頭的酥皮脆殼又酥又脆，最里頭的蝦仁和韭黃爽滑彈牙，三種口感配合的天衣無縫。
蝦肉韭黃的鮮嫩多汁，脆皮的酥香可口，還有粉皮的大米原香混合在一起，粘上醬油醬汁味道剛剛好。
并且這盤紅米腸還搭配了兩碟蘸料，一碟是醬油，一碟是花生醬。
如果蘸取花生醬一同享用的話，爽脆的口感配合花生醬濃香，就會呈現出一種不一樣的厚重風味。
好吃.....太好吃了......
雖說姜云不久前才吃了油條跟豆漿，但如此美味的腸粉又豈能不大快朵頤，于是他便大口大口地享用起來。
而一旁的白檀也一邊從同一個盤子里吃著，一邊笑道：“怎么樣？雷叔做的腸粉好吃吧。”
“好吃，所有選料都是最好的，而且技術也非常高明，牛肉粒用的是新鮮的吊龍里脊，腸粉漿應該是石磨現磨的，醬油里頭加入了高湯、冰糖、蜂蜜、耗油、魚露......”