現在農村養殖的鵝，沒幾個敢往城市里賣的，最近抓投機倒把的風正緊。
李樂晴都想好了，如果在鴿子市上買不到，就找個沒人的地方偷偷用系統交易一只鵝。不過要論好吃的程度，還是農民一點一點雜糧和草喂起來的鵝好吃。
系統交易的鵝，大概率是用飼料喂養的，吃起來肉發柴，不香。
這個時候天冷，等年后春天，可以買幾只小雞仔小鵝仔，在院子里圍一個地方自己飼養，吃起來也方便。
一只大鵝花了接近四塊錢，是真不便宜。李樂晴一個月的工資才二十七塊五，這一只鵝就花去了七分之一。要是做的再不好吃，可就真的純屬浪費了。
用一個破布袋裝著大鵝，又買了點調味料，李樂晴心滿意足的回去了。
回到四合院，吩咐小當燒水，李樂晴就準備殺鵝。
前世連一只青蛙都不敢下手的李樂晴，為了吃，啥也不怕了。
用繩子拴住鵝的雙腿，再用手使勁箍住鵝的翅膀，拿起菜刀，就準備下手。
鵝好像知道自己要被宰了，拼命撲棱翅膀，大嘴朝抓住它翅膀的手咬去。
痛！
冷不丁沒注意到被鵝咬了一口，被咬到的地方都有點發青了，李樂晴差點就松開了手。
淦！這下更有理由弄死你丫的了。
揪住鵝的腦袋，把脖子上的毛揪下來幾撮，露出皮膚，菜刀就割了上去。狠狠心一使勁，菜刀直接劃破鵝的脖子，血呼啦就淌出來了。
趕緊用早就備好的碗接住流下來的鵝血，一邊攪拌一邊往碗里放點鹽。等血差不多流干凈了，鵝也就很少撲棱了。
把鵝又扔回布袋子里，等鵝徹底斷氣，就可以開水燙毛了。
這個時候熱水也燒開了，小當顫顫巍巍的提著水壺就過來。把已經斷氣的鵝放進瓷盆里，再倒上滾開的熱水，給鵝翻個身，保證鵝渾身都浸泡熱水。
等了一會兒，就開始退毛，被開水燙過的鵝，毛孔變大，往下一拽鵝毛就下來了，非常省事。
把退下來的鵝毛都放進布袋子里收集起來，等攢多了哪天可以做一個鵝絨衣服，又輕便又保暖。
鵝毛都拔的差不多了，再抓著鵝腿，放到火爐子上燒了燒，確保毛都清理干凈，再放回瓷盆子里，清理內臟。
用菜刀劃開鵝腹，把內臟腸子等臟東西都清理出來，扔掉。可惜了，家里沒有養的小狗，要不然小狗就可以改善伙食了。
清理干凈的鵝，放到案板上用菜刀使勁砍成一塊塊的，弄完之后裝了三個半盤子。話說鵝就是大，肉就是多，一個都趕上兩只雞了。
棒梗和小當都不敢看，被菜刀砍肉時的場景都嚇得躲進了屋子里。只有槐花蹲在地上，興致勃勃的圍觀殺鵝的全過程。
一副十足的女漢子形象。
一邊看，還一邊指揮著媽媽先切那一塊，等會她要吃那一部分。