她能因為自己這一萬兩銀子一道菜方而動搖原本的決定，也能因為別人出更高的價錢而動搖。
李秉哲不想讓自己有更多的競爭對手，更不想自己失去這顆搖錢樹。
一旦抱著這棵搖錢樹的人多了，那自己就利益就會受損，他絕不會做這種自損一千傷敵八百的事。
原本已經打算離開的許小夕，因為這一萬兩銀子又朝著李秉哲走去。
她拿起桌子上的銀票，細細的數著，看了好幾遍，然后才收進袖子里。
“吳嫂子，幫我拿筆墨。”
吳翠紅乍然被召喚，立刻小跑了出來，應了一聲后，立刻去趙小山的房間里拿筆墨。
很快，吳翠紅便出來了，而且還貼心的為她磨好墨。
許小夕在石桌旁坐下，寫下了一個菜方，隨后交給李秉哲。
“李老板，這道菜叫椒麻手撕雞，配料簡單，容易掌控，作為肉食推出來，一定會很受歡迎。”
她看著李秉哲道，“還和上次一樣我做給您看。”
李秉哲重重的點頭。
一萬兩銀子都出了，他肯定要求盡善盡美。
還好廚房有縣城的雞肉，所以許小夕做起來很方便，原本平平無奇的水煮白雞，瞬間變得鮮香四溢。
“李老板，我這里沒有新鮮的雞，所以雞肉有些柴，酒樓里的雞一定要選嫩雞，尤其是不要超過一斤重的，這樣肉質不會柴。”
李秉哲吃完椒麻手撕雞后，神色變得輕松起來，憑著他之前兩道火起來的菜品來看，這道菜一定會很受歡迎。
雞比牛羊肉便宜，一斤的雞里加點油酥花生，再加點別的東西，可以做兩盤手撕雞，每賣出一盤手撕雞，這其中的利潤即刻就能算出來。
李秉哲心中大喜過望，他這一趟沒有白來，這一萬兩銀子更沒有白出。
這道菜，值得！
“李老板，椒麻雞，主要在花椒，你一定要選品質好的青花椒，可千萬不能濫竽充數。”
許小夕再次提醒道。
青花椒的香味更好，但價格比普通花椒要貴一倍，如果用普通花椒，其他的味道就會將花椒味掩蓋，那這道菜就沒有靈魂了。
一道沒有靈魂的菜，就做不了招牌菜。
李秉哲耐心的聽著，沒有絲毫的不耐煩，他知道，在做菜方面，許小夕比自己更專業。
他雖然也會一點，但并不能融會貫通，他適合做老板，卻并不適合做大廚。
雖然李秉哲聽得認真，但許小夕還是將自己用的青花椒抓了一把，遞到李秉哲面前。
“你要記住這個香味！”
李秉哲照做，接過花椒，深深的嗅了一口。
這時，許小夕又朝著他說道，“吃進去，好好的嚼一嚼味道。”
李秉哲還是照做，但他卻是把一把花椒全都吃了，濃烈的味道瞬間嗆的他直流眼淚。
那副樣子實在太慘了！
許小夕也沒有想到，他能吃這么大一口。
吳翠紅看不下去，連忙給他遞了一杯水。
李秉哲連謝謝都來不及說，一口氣直接把一杯水都喝光了。
“許老板……這味道，我一輩子…一輩子都不會忘的！！”