“掉包”怎么會
節目組的一些人面面相覷，cici在說什么這么大庭廣眾之下怎么可能把菜掉包
另有幾個人心虛地看了一眼坐在導演席的制作人先生。
克萊德先生一臉無辜“cici小姐，我怎么會換掉我自己做的菜”
沈莫下意識地想要看向艾德蒙的方向，但是想到現在看過去也是漆黑一片，她又忍住了。
“我不知道你們是為什么，但是烤盤里的高湯絕對和剛剛我一小時以前喝到的不一樣。”女孩兒雙手抱胸，挺胸抬頭地看著比她高大太多的主廚先生。
“沒有什么不一樣，cici小姐，你不能因為吝嗇一個合格就說我能換掉烤箱里的東西。”克萊德一臉非常夸張的受辱表情。
“一份是褐色的高湯，用調料搭配牛骨烤制之后加入番茄醬熬燉過濾，另一份是先把調料牛骨烤制熬燉之后再加入番茄醬煮開應該說一個是褐色高湯，一個是調味過之后的白色高湯。后者的酸氣更重一些，白色高湯里面也沒用加入檸檬”
克萊德先生露出了滿意的神色，他終于探問出了這個女孩兒的真實水平，簡直是讓人不能更滿意。
“但是現在這里只有一份完成品，cici小姐，你覺得這份作品合格么”
無論從味道還是口感來說，擺在他們面前的這份小牛膝只能說口味上比不上原本那份真正的效果好，但是單拿出來看，它也是無懈可擊的。
“不對不是你一個人換掉的，你們換掉的目的是在我肯定了這份菜合格之后再把另一份拿出來告訴我剛剛那份其實根本不是你做的。所以”
剛剛克萊德賴恩能夠一句話就讓大部分人出去抽煙休息，她自己當時就應該感覺到不對
沈莫走到舞臺的旁邊，掀起幾塊黑色的帷幕，沒有。
那份原版的菜應該就放在舞臺周圍才對。
克萊德看著面前的女孩兒快步走向身后的背景墻。
背景墻上有一扇能打開的假門，以前打開之后看見的是支撐著這面墻的木架子和黑色的帷幕，這一次，沈莫打開它，里面是一個小型的烤箱。
里面放了那份所有人眼睜睜看著做出來的紅湯焗烤小牛膝，焗烤這一步沒完成，小烤箱的密閉環境有保溫作用，摸一下深盤上的錫紙，湯汁還是熱的。
沈莫關上小烤箱的門看向克萊德大廚。
“您的小牛膝因為焗烤沒有完成，所以不合格。”
“那份小牛膝”沈莫指了指桌子上那份成人的成品“高湯的配料和火候都不太夠，導致味道達不到預期，也不合格。”
“如果沒用一開始的那一份，那這份應該是沒有問題的。”克萊德對沈莫不給他合格很不滿。
“賴恩先生，沒有比較就沒有美味，沒有精益求精就沒有合格。因為您是克萊德賴恩，所以這份成品不合格。”
沈莫還記得自己此刻的工作，她的評價看起來無理卻也合理。
聽到對方的回答，大個子廚師哈哈大笑“沒想到你除了發現這兩份東西的不一樣，對食物也有自己的看法。我像你這么大的時候還是個只知道偷吃的小跟班。廚師也應該會思考和體會，雖然別人通常只看見我們的肌肉，”賴恩先生隔著衣服捏了一下自己遒勁有力的肱二頭肌，“無論是強大的味覺還是思考的能力，你這簡直都是上帝賜予的天賦，來自東方的小姑娘。”