第569章蘑菇醬
想著想著，蘇木藍的停了手中的動作，只坐在那里，發起呆來。
“怎么了”白石堂看著蘇木藍似乎有心事的模樣，問了一句。
“作坊那現在只有辣白菜和變蛋，日子過得不好不壞的，我就惦記著再在作坊里頭做點什么為好。”
蘇木藍嘆了口氣，道，“剛剛說起晌午要做蘑菇醬的事兒來了，就想著要是作坊那可以做蘑菇醬的話，到是也可以。”
蘑菇醬是下飯拌菜的吃食，跟辣白菜有些類似，同品類的話，到時候賣也好賣一些。
再來這炒好的蘑菇醬，放在密封的陶瓷罐中，放在陰涼通風處保存的話，能保存上一到兩年。
保質期長，好儲存，將來也可以賣到別處去，可以說對于作坊來說的話，是個不錯的選擇。
“的確。”白石堂點頭，接著挑了眉梢，“你擔心的是這蘑菇的來源”
“嗯。”蘇木藍道，“縣城里頭到是有許多賣山貨蘑菇的，品質到是還可以，只是蘑菇有些雜，這樣的話每次做出來用的蘑菇配比可以不大一樣，滋味也就會不一樣。”
“這次買家喜歡這個蘑菇口感，覺得好吃，下次吃到的另外的蘑菇，就會覺得不好吃，這樣的話容易砸了招牌去。”
“再來，山上的蘑菇，不是沒有新鮮的，但鋪子里頭為了方便賣，干蘑菇居多，泡發的蘑菇，終究沒有新鮮的蘑菇做蘑菇醬好吃。”
“要是能尋到有種蘑菇的地兒，每天給作坊里頭供新鮮的蘑菇就好了。”
蘑菇種植歷史悠久，蘇木藍記得在前世的書本上看到過，三國時期就有了蘑菇種植的歷史，且種植技術逐漸成熟完善。
雖說這里沒有，蘇木藍也沒有聽說過哪里有，但她相信，一定有地方是能夠專業種植蘑菇的。
只要解決掉原材料的問題，作坊順利的做了蘑菇醬出來，對于作坊和整個白家村而言，都是一件極好的事。
但是，原材料，是個大問題……
蘇木藍有些發愁。
“這個事兒，應該不難辦。”白石堂摸了摸鼻子，道。
“嗯怎么說”蘇木藍看向白石堂，“你知道哪里專門種蘑菇”
“先前在商會做事時，途徑德和縣（地名純屬虛構）時，那里就有人種各種蘑菇，聽說那里的蘑菇，賣相好，品質佳，許多都是運往各個府城，乃至京城的。”
白石堂答道，“且我聽他們說，種蘑菇的成本也不算高的。只是德和縣離這里不算近，你要想運新鮮蘑菇過來，怕是有難度的。”
“我到是覺得，你既然想著讓作坊做蘑菇醬的話，到是不妨連帶著把種蘑菇的生意一并都給做了起來，直接在咱們村子里頭種蘑菇，這樣的話可以少許多的麻煩。”
“能種蘑菇是最好不過的，不過種蘑菇這種事兒，都是個人安身立命的本錢，他們怕是不肯教吧。”蘇木藍提出來了自己的疑問。
“這個到是好說，答應從他們那定期買菌種，他們也有利可賺，應該沒有問題。”
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