逗的干脆、捧的利索，這才容易出彩兒。
“四鮮？”
“北山蘋果、申州蜜桃、廣東荔枝、桂林馬蹄。”
“四蜜餞？”
“青梅、橘餅、圓肉、瓜條。”
“四冷葷？”
“全羊肝兒、溜蟹腿、白斬雞、炸排骨。”
“三甜碗？”
“蓮子粥、杏仁兒茶、糖蒸八寶飯。”
“四點心？”
“芙蓉糕、喇嘛糕、油炸薈子、炸元宵。”
嚯，這段小貫口可真脆生。
“好~~~”觀眾開始叫好。
“嚯，還真不少！”高鋒滿意的點頭。
胡炎搖頭道：“真不少？這只是壓桌碟兒、擺樣子的，愿意吃吃兩口，不愿意吃把它撤到旁邊兒，真正的南北大菜這才上來。”
“哦~您慢慢說后頭還有什么菜？”高鋒很感興趣。
胡炎開始掰手指頭：“后邊兒頭一個大菜就是蒸羊羔。”
“這可是大菜！”高鋒點頭。
“后邊兒還有蒸熊掌。”
“哦。”
兩樣菜名一墊巴，胡炎見觀眾的注意力，已經攏到了自己身上，這便不再客氣。
心中暗自提氣，直接開始自己的獨秀。
“蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒……”
貫口，名字里之所以帶一個“貫”字，要的就是連貫，就是一氣呵成的那股勁兒。
但吐字清晰，語言流暢，只是最墊底的要求。
你念的同時，還得講究情緒飽滿，運用好氣口，讓語氣輕重、快慢的節奏適當。
最終做到快而不亂，慢而不斷，猶如斷線珍珠落玉盤似的好聽。
隨著胡炎嘴里一個字一個詞的往外吐，此刻觀眾們的耳朵里，就有這種清脆美妙的感覺。
雨打沙灘萬點坑，蜻蜓點水聲入耳。
“好能耐！”高鋒心中直接贊道。
正當他準備捧上一句，誰知臺下的叫好聲直接響起。
“好~~”
高鋒臉上樂了，得，觀眾幫我捧了。
胡炎瞧著臺下的動靜，眼睛更亮，無形中語速再次提升。
不就是想瞧能耐嗎，讓你們好好瞧瞧。
“……清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰。”
“好好~~”臺下的觀眾反應更熱烈。
胡炎再次加速：“……糖熘芡仁米、拌雞絲、拌肚絲、什錦豆腐、什錦丁兒、糟鴨、糟蟹、糟魚、糟熘魚片、……紅丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、南煎丸子、四喜丸子。”
“好好好~~~”臺下叫好聲已然響起了一片。
站在旁邊的高鋒，嘴巴微張，臉上滿是吃驚的表情。
我的乖乖，這還是人嘴，這是狗嘴吧？
怎么能快到這程度？
胡炎根本不管他們，按著自己的氣口、節奏使活。
終于，兩百零四道菜名得啵到了尾聲。
“……燴銀絲兒、燴散丹、熘白雜碎、三鮮魚翅、栗子雞！尖氽活鯉魚！板鴨！筒子雞！”
菜名報完，胡炎沒有換氣，反而加重語氣，大聲問道，“這些菜你愛吃不愛吃？”
“……”高鋒早已經聽迷了，表情愣愣地沒有反應。
好手藝對于行家的吸引力，不亞于美女對色狼，尤其是那種沒穿衣裳的。
胡炎等著捧哏接詞兒，誰料竟然沒等到。
扭頭一瞧，直接被高鋒瞧自己的眼神嚇得一激靈。
好饑渴！