在農業比較發達的宋代，一個農民辛苦勞作，大約可以生產三個人的口糧，這個比例一直到化肥農藥農機大規模普及之前，都是差不多。
一對夫妻，辛苦一年，除了養活自己，養活孩子，最多那就拿出一個人的口糧，到市場上交換。
也正因為如此，在農村，哪怕七老八十，只要還能動，就要干活，不然誰也養不起一個白吃飯的。
先是就是這么殘酷，所以在某些地方，才有幾個兄弟姐妹，誰也不愿意贍養老人的情況，或許每一家的原因都是復雜的，但是歸結起來，還是農業生產的剩余太少了，負擔不了。
這個情況在老朱治下，或許會好一點，主要是由于戰亂，出現了大量的荒地，再加上鼓勵興修水利，大力屯田，一個農夫大約可以種出五個人的糧食。
但也僅此而已了，等天下太平，人口生息繁衍之后，每個農民的流轉田越來越少，又會重新下降回去。
所以算來算去，一個農夫養三個人，一家農戶供養一個市民，按照這個比例算，揚州城只要下降到四十萬人，老朱治下的城市人口一共五十萬，總人口一百八十多萬，不到兩百萬。
才能比較合理，能夠負擔得起。
而且在當下，農業的重要性，是無與倫比的，所以還是要盡可能多的把城市人口轉移到鄉村去。
青樓賭場這種，存粹消費的，又十分負能量的，肯定要作為第一批清理的的對象。
接下來由于消費人口減少，揚州城大大小小的酒樓，茶館，街邊的鋪子，也必須關掉大部分。
針對這些人，就不強制遷居了，但是可以鼓勵……比如你是開個茶攤的，覺得過不下去，可以主動上繳茶攤，然后拿到一張田契，還能得到一些貸款，當然是以市場券的形勢，發給商販，幫助他在鄉村安家，耕田種地。
如果五年之后，還想回城做生意，農村的土地還在，也不收回。
這樣一來，大部分經營不下去的，就都不得不返回鄉村了。
但是，也有一些作坊商鋪，是絕對不能關門大吉的。
那就是鐵匠鋪，家具作坊，醫館，藥鋪，紡織作坊，磚窯，陶瓷窯，造紙長，書坊……反正有關生產的行業，都必須妥善保留下來。
哪怕揚州供養不下來，也可以遷去滁州，和州，甚至是濠州等地。
這些都是關乎朱家軍下一步發展的緊要行當，無論如何，也不能毀于一旦。
其實這就是張希孟的厲害之處了，哪怕是李善長親自操刀，他也斷然不可能把工作做得這么細致。
“除此之外，像什么私塾、當鋪，還有錢莊票號，也都不能隨便關了，我會安排人，去排查情況，為了接下來發行寶鈔做準備。還有一件事，就是那些大戶！”張希孟神色凝重道：“主公，怕是又要你得罪人了。”
老朱直接搖頭，“咱不怕！更何況咱知道，你要說的那些，也未必就算是人了！”
被信任的感覺還真是不錯，張希孟笑道：“主公，在揚州城，不是還有不少達官顯貴嗎？他們手下豢養著許多奴仆，根據有些俘虜介紹，說什么揚州有九大戶，家家巨富不說，豢養的打手家丁，丫鬟奴婢，都有上千人。我以為應該下令，釋放奴婢，壓縮大戶規模……”
朱元璋聽了聽，突然道：“就這些？”
張希孟一怔，這就夠過分了，怎么還嫌不過癮？
老朱皺眉頭道：“按理說這些人可都是豪強，還跟元廷有著千絲萬縷的聯系。咱們在滁州的時候，對大戶可是堅決鏟除的，先生為何心軟了？”朱元璋似笑非笑，竟然嫌棄張希孟不夠霹靂手段。