敲定福山雅治來演男主角的不是渡邊萬由美，而是導演市川準。
原本以渡邊萬由美的意思，稻村泉是無經驗的新人，在男主角的選擇上，她想起用一個有些演戲經驗的，方便帶著稻村泉入戲。
不過，市川準卻持相反的意見，更加青睞無經驗的新人演員。
《廚房》這部，本身男女主角就都是那種注重自己的內心、卻對外界的事毫不關心，看似能親近、卻又難以真正靠近，不僅如此，還同“圓滑老到”這樣的詞無緣。
用渡邊萬由美的話來說，就是帶著一點“靠不住”氣質的年輕人。
和靠不住相近的東西，就是飄忽不定的氣氛。
既然稻村泉沒有演戲經驗，市川準認為，比起起用演技扎實的男演員帶她入戲，不如利用新人演員自帶的那種有點靠不住的青澀感，選擇和稻村泉差不多的新人來對戲。
渡邊萬由美不懂電影，不過，她也不是那種會在自己不懂的領域指手畫腳的老板，市川準這么提議，和他搭檔的巖井俊二也表示贊同，既然如此，就聽取了他們的意見。
最后定下來的，就是這個只有過一部電影演出經驗的福山雅治。
福山雅治打完招呼，直起身來。
渡邊萬由美稍微又打量了他一下。這個試過戲以后，被市川準一眼相中的年輕人，長著一張雖然英俊、但乍看之下不讓人感到驚艷、但打量一番，就越看越有味道的臉。
福山雅治剛從長崎的鄉下到東京來沒多久，在東京這么個自我施展的舞臺上，剛上京的人就如同剛登上舞臺的新演員，時不時流露一絲類似初登臺的新演員的青澀感。
不過，盡管他看著青澀，卻毫不露怯。
細細端詳他，渡邊萬由美雖然不懂電影，倒是能理解為什么市川準會一眼相中他。
福山雅治被叫過來，就是為了跟渡邊萬由美打招呼。招呼打完，任務完成后，就在旁邊站著等候。
一邊等，一邊有點好奇的看看這個跟大里社長聊天的年輕女社長。
剛入行沒幾個月，連自己所在的事務所情況都才剛剛搞清楚，福山雅治對藝能界的事知之甚少，即使聽經紀人說過這是渡邊制作家的二小姐，對這些東西的印象仍舊模糊不清。
弄不清楚，他就又事不關己的收回視線，等著大里洋吉和渡邊萬由美說完，告訴經紀人可以離開了以后，又一次鞠躬行禮，跟著經紀人出了辦公室。
“總之，福山君這陣子就拜托了。”
福山雅治跟著經紀人出去以后，大里洋吉又對渡邊萬由美說。
渡邊萬由美客氣了一句，隨口一提：“不過，這位福山君確實是長了一張演員的臉。”
“哦？”
渡邊萬由美解釋，“非常的耐看，整體的氣質也好。”
“這倒是。”大里洋吉笑道，“我拿到福山君的甄選材料時也這么認為。所以，立刻就決定要把他給簽下來。”
說著，又當成件趣事一提，“不過，福山君的報名表填的稀里糊涂的，他本人好像是抱著隨便一投的想法，起初沒什么強烈的要當演員的心。”