楊二頭來到胡慧娘住的那個偏院，她平時沒有事做的時候就會在自己院子繡花。她從小就學習繡花，她有一手不錯的繡花手藝。楊妮妮和張小丫有空的時候也會找她一起繡，她也會指點指點。
“慧姨，慧姨”
胡慧娘放下手中的帕子，走出房門，“二頭，有什么事嗎”
“慧姨，我找你打聽點清河縣的情況，我準備去清河縣賣鹵肉，我對清河縣一無所知。我想你是清河縣人，自幼在那兒生長，你一定很了解清河縣。”
提起清河縣，胡慧娘心里一陣抽痛，那個地方曾是她的家，現在成為了她的傷痛。她的父母，她的丈夫都在清河縣沒了，她在清河縣的家也沒了。
楊二頭看胡慧娘失神了一會兒，他關心地問“慧姨，你怎么了”
“我沒事。我跟你說說清河縣吧。”
“好。”
“清河縣很大，比我們的這個鎮大了好幾倍。它劃分了四個區域，城北，城南，城東和城西。城北是富人區，住的都是大戶人家居多，那兒的店鋪賣的大都是高檔貨。城南和城東大部分是普通百姓，那兒的店鋪主要消費人群也是普通百姓。城西就是貧民區，那兒都是比較窮苦的人住著的，店鋪也是那個區域的人光顧。城里有四個大家族，錢趙孫李，他們家大業大，背后也有人罩著，不要得罪了他們。”
“慧姨，這四大家族的人很難相處嗎”
“大家族嫡系的人你是遇不上的，那些旁系和庶系很多都是出來做生意的。你也不要擔心，他們也不是大惡人，不會平白無故欺負惡人。”
“那就好。”
“你賣鹵肉最好去城東和城南，這兩個區域都適合。”
“嗯，謝謝慧姨提醒。我能直接去街市上擺攤嗎會不會被人趕走”b
“可以直接去，城東和城南的街市都有專人管理的，你去交兩文錢，領一個牌子，可以擺攤一整天都沒事。沒交錢也可以擺攤，時間限制是兩個鐘，超過兩個鐘就不行了。”
楊二頭點點頭，“還有這個門道，我現在知道了。”
“縣城很安全的，有衙門的人巡街，光明正大做生意沒事的。”
“那我就放心了。”
楊大頭和楊二頭還是繼續做豆腐和豆皮，做了送到鎮上的君悅酒樓，還拉了潲水走，最后去買了肉和下水。
蘇桃教楊大頭和楊二頭處理豬下水。處理干凈的豬下水做出來比肉還香。
蘇桃把幾十斤豬肉和下手鹵好了，放到井里保存著。為了取水方便，她家打了兩口水井，那是相當土豪的做法了，畢竟村里公用的井水才一個。水井的溫度低，把肉吊在里面能保證不會變質，相當于冰箱的作用了。
楊大頭和楊二頭商量好了，讓張牙子去送豆腐和拉潲水，他們兩兄弟先去縣城賣鹵肉，以后可以輪流著去縣城賣鹵肉。
早上，楊大頭和楊二頭帶著干糧和水，拉著鹵肉出發了，他們出行用的是馬車，縣城遠，趕馬車才方便。
趕著馬車一路飛奔，都沒怎么停下來，而且還抄了近路，所以用了不到三個鐘就到了縣城了。
進了城，他們兩個也不知道東南西北。
楊二頭探出頭來，“哥，停下，我們要下去問問路。”
楊大頭慢慢把馬車停下來，楊二頭從馬車上跳下來。
縣城很熱鬧，人來人往的。楊二頭攔住一位老大爺，“老伯伯，城東和城南怎么走”
老大爺抬眼，打量了楊二頭一眼。
“你是要去城東還是城南”
“城東可以，城南也行，我是去賣東西的，去哪
都差不多。”
“原來賣東西，我建議你去城東，這兒就是城東門，城南就遠了一些了。”
楊二頭非常高興，“老伯伯，這兒就是城東嗎”
“對，這兒就是城東，你要賣東西就去街市上去，你往前走一會就能看到街市了。”
“謝謝老伯伯。”
“不就指路嘛，小事一樁，不用謝，賣東西要趕早，你趕緊去吧。”
“謝謝老伯提醒。”
楊二頭回了馬車上，“哥，往前走一會兒就到街市了，城東的街市。”
“好。”
楊大頭馬車往前走了一千多米留進入了街市了，非常熱鬧，好多擺攤的，也有商鋪。
楊大頭找了一個空位停了下來。
楊二頭把鹵肉搬出來，楊大頭過來接手。