因為他最近發現用麥麩可以釀制麩豉，雖然不好吃，但價廉，且可節約糧食，是亂世最能填報肚子的東西。
他還發現，在制醬的時候，如果把麥豆合并一起制成干醬醅，再把咸豆豉的汁液經過發酵、煎熬后，可以不用肉，就能得到一種近似肉醬的醬汁，異常鮮美。
如果張昭在這的話，就可以知道韓鄂摸索出來的這種醬汁，就是后世常見的調味料醬油。
雖然韓鄂摸索出來的這種醬汁渾濁不堪，而且還經常含有大量的豆豉殘余，但它確實就是醬油。
不用肉釀造出醬油，可是一項極為節約成本的大事。
韓鄂越寫越興奮，他在屋內走來走去，準備把自己的這本農書命名為四時纂要。
他當然會興奮，中國人嘛，有著作傳于后世，可是一件無上光榮的事情。
不過，韓鄂沒寫多少，屋外就傳來了吵鬧和哭喊聲。
在這種大災之年，警惕性極高的韓鄂，立刻就丟下筆，趕緊跑出門去。
遇仙鎮雖然是一個小鎮，但是卻有城墻，雖然它只能被稱為土墻，只有一米多高，但任然能起到阻擋野獸，甚至是防御盜賊的作用。
在韓鄂到之前，韓家以及遇仙鎮其他家的丁壯，已經上到了土墻上。
鐵槍沒有，但精心削尖的木槍人手一根，真正的戰弓只有幾張，但獵弓可不少。
而且戰弓掌握在幾個善射的丁壯手中，相當有威懾力。
哭喊聲，是由一群看起來衣衫襤褸的災民發出的，他們大約有數百人，行動一點都不快，很多人看起來就像是馬上要栽倒了一樣。
數百人，就這么死氣沉沉，帶著幾分行將就木的感覺往遇仙鎮而來，彷佛他們并不是人，只是一團團向這漂浮來的黑云而已。
遇仙鎮的丁壯，倒是一點都沒慌張，因為在這之前，他們已經趕跑過三撥前來討食的災民了。
“四郎，讓人準備五十張餅，熱水也燒點來。五郎你喊兩嗓子，把里面管事的喊出來。”韓鄂處理的有條不紊，顯得很有經驗。
流民也自有生存之道，他們一般會選定一個方向前進，然后吃光路上一切能吃的東西，當然會包括別人家中的糧食。
然后被吃光的糧食的人家，又會成為新流民大軍的一員。
他們會繼續走，如同蝗蟲一般，隊伍越裹越大，實在沒有吃的時候，易子相食就成了常態。
最后的結局，要么是大家找到了有吃穿地方，躲過了災荒。
要么是有官府賑濟，勉強活得一條命。
要么就是在淘汰掉老弱后，變成亂民，然后被剿滅。
一般來說，第三種可能是常態。
不過，對于幾百人的災民來說，遇仙鎮這樣有上百丁壯，還有土墻的鎮子，不會那么能啃的動的。
當然鎮子里的人也不會想和他們死磕，多少給點吃食，既讓他們有動力走到下一處去，也至于讓他們吃飽了有力氣來四處禍害就行。
而哪怕是這樣的災民團伙中，也還是有領頭人的。
韓鄂出的這五十張用少量豆麥和粟米夾雜著大量野菜的餅，是給災民的。
但里面領頭的，就不能用野菜餅招呼，必須要上正規的面餅，說不好還得來點酒肉。
“下面是哪位大郎說事遇仙鎮韓家有禮了，請出來說話。”
心里不爽的韓五郎扯著嗓子喊了起來，這雖然是野菜餅，但也是餅，特別是在這個饑荒歲月，被人拿走一個，他都心疼的不行。
不過喊了幾聲之后，數百人的災民仍然死氣沉沉，只有偶爾有幾個人抬頭看了一眼，前進的步伐并未停下。
感覺有些蹊蹺的韓四郎趕緊取下背上的長弓，他從胡祿中拈出一支箭，搭箭弦上流星般的射出。
箭失不是射向人的，而是插在了地上，尾羽還在輕微的顫動，就像是一跳不停搖晃自己尾巴的眼鏡蛇。
城頭上的韓四郎射出箭以后，就大喊一聲。