寧安捻杯細品，先小沁口舌，后而一口飲盡。
“看不出來你還是位茶道行家啊！”
其實寧安在做奶茶之前曾對傳統茶文化有所涉獵，飲品這些東西都是互通的。
“我叫蕓惠子，你可以喊我惠姐，我爸爸是共和國人，媽媽是J國人，這個店是我叔叔開的，我來彈琴，也會幫忙打理。對了，你叫艾米是吧，阿珵跟我提過幾次，之前是開奶茶店的？我們是同行哎。”
“我就是小打小鬧……”
寧安可以看出，這個酒吧的人對他都有好感，很想留住他，而他自己一時間也不知道以后的路該怎么走，雖然“北極航道”有了眉目，但那件事需要一大筆錢，如果留在酒吧待上一年半載的，說不定就能湊夠了。
“你對我們這里有什么看法呢？”蕓惠子直接開門見山，想試探一下寧安的想法。
“都挺好的，不過您這里招牌可有點意思了，洣脂，這個是有什么寓意嗎？”
“這是我祖父取的名字，他老人家經常懷念湘水之畔的故里，當年那里的一種土燒酒很有滋味，酒名就是洣脂，意思是洣水河的精華。后來這個名字就一直沿用到今天。”
“你也是外鄉人吧，我們這里的人大部分都是從外鄉逃難到此地落地生根的。”
“我之前在W市。”
“哦，那還挺遠的，有沒有安頓好？要不要考慮一下來我們酒吧體驗一下？”
“嗯？可以是可以，但是我畢竟沒有做過這個，恐怕無法勝任……”
“沒事，跟著阿珵慢慢學唄，反正我們這不是很忙，在這里你就當是自個家，隨意一點。好了，就這么說定了，你先跟阿珵熟悉一下環境，晚上就來上班！”
就這樣，寧安莫名的成為洣脂酒吧的服務員，蕓惠子喊他為“小米，哎”……
其實調酒跟調配奶茶是一樣的，不需要有花里胡哨的東西，關鍵在于對量的把握，就像中醫調配藥方一樣，講究配比細微，總量精準。奶茶著重于口感和胃的舒適度，但雞尾酒則側重于渲染情緒，對色澤搭配和酒精度控制有了更高的要求。
說到底，精髓在于讀懂人心，個性化設計，激發情感。這也是為啥有名氣的調酒師們都喜歡跟客人邊聊邊調配的原因。
一整個下午時間，阿珵帶著寧安把酒吧的一切熟悉個遍，寧安試著弄了兩杯氣泡果酒芳華，二人一致好評。
寧安仿佛又回到了W市楓林晚的那些事情，他望著櫥窗外明滅的霓虹發呆。
有些人，有些事，雖然都過去了，但仍值得懷念。
（本章完）