不同于往日的殺豬取油，今日宰殺的豬，乃是純種閹豬。
自小的時候，便給上一刀子，這樣長大的豬，失去了某種激素，非但不躁動，反而好吃懶睡。
結果可想而知，長得快、長得肥、肉質口感還好。
一頭頭大黑豬用熱水燙過，剃了毛，切分出不同的部位，開始煮菜。
所謂全豬宴，其實菜品較為單一——殺豬菜。
從各個部位取下來部分，以干姜白酒為配料焯水，去掉腥味后，再放入用石頭壓制過的酸菜，一大鍋香噴噴的殺豬菜就出爐了。
西山的老少聚在一起，在這冬日里，哪怕在外面，仍舊是忙絡的熱火朝天。
喜氣洋洋，宛如過年似的。
“真好啊。”寧遠笑的很開心。
不知從何時開始，每當來到西山，他的心里就會自動放松下來。
這里，就像是一片凈土，哪怕承受再大的壓力，再苦再累，當看到西山眾人那一張張笑臉，似乎，一切都很值得。
“像世外桃源，沒有紛憂，大明各地要都能如此就好了。”朱厚照感嘆道。
寧遠沒有回應。
因為，太難了。
西山這些流民之所以感到幸福，是因為有對比的。
跟天下其他窮苦百姓比起來，他們已經很好了。
可當所有人都吃飽穿暖后，就會產生攀比之心，就會變得不知足。
但這并不影響他讓所有人都吃飽飯的決心。
很快，菜上桌、酒燙好。
寧遠與朱厚照等人落座，同桌之人有唐寅、以及其好友徐經，還有極少露面的大掌柜沈三。
唐寅主動介紹道：“寧公子，朱公子，這位是學生的好友，徐經，也是此番趕考春闈的學子。”
寧遠瞥了一眼。
他雖是第一次見徐經，可卻早已對此人如雷貫耳，不出意外的話，此番春闈徐經要遭大殃，后來郁郁不得志，最后客死京城。
而這一切的起因皆由徐經拜訪春闈主考官程敏政引起的。
這時代不如后世，科舉考試，可都是主考官出題的。
考官出題，學子提前拜訪考官，可想而知，不出事才怪。
想了想，寧遠忍不住道：“徐經是吧，本公子見你行徑浮夸，很不順眼，故而勸你一句，在這京城最好老實點，別落下把柄，被本公子抓住，要不然，定嚴懲不貸。”
一番嚴厲的警告，有些莫名其妙。
徐經神色有些古怪，暗自費解萬分。
他自問也沒得罪過這位寧公子，何至于初次見面就這般痛恨他啊？
當即，他站了起來，有些不悅道：“寧大人，學生沒做什么壞事吧？”
寧遠愛答不理：“現在沒有，但你這樣子，一看就不像好人，說不準什么時候就干壞事了。”
徐經的氣當即就上來了。
無論怎么說，他也是有功名在身的讀書人，有著屬于自己的驕傲與尊嚴，何曾被人如此針對過？
“既如此，學生就不叨擾了，告辭！”
說著，已是怫然作色，轉身就要離開。
唐寅見狀，忙抬手攔住徐經，尷尬的解釋道：“寧公子，徐兄雖貌似浪蕩了一些，可大體上品行是沒問題的，而且為人仗義，您……就別計較了吧？”
“哦。”
寧遠看了一眼，暗自嘆息。