谷海婷抿了抿嘴,表情里多了點憤怒,“我記得我有大學同學去當了扶貧干部,真的是有些人,前腳政府發了豬仔讓他們養,第二天等人一走,他們立即就殺了豬仔下鍋,武家就是這種人他們太討厭了”
兩位工作人員來人家里做工作,第二天還要寫總結報告,加上武家的人是真的奇葩。
自己跌了一跤栽贓給媳婦還跟自己媽告狀,還有什么她不賺錢她怎么養我兒子,這種八卦很快就傳了開來。
發酵了幾天,武大海去看人打麻將,麻將館的人都會躲著他。
還有看不慣他們一家子做派的,直接就出言諷刺了。
“別,我得離他遠點,萬一他摔一跤訛我呢萬一他媽來找我呢你們得給我作證。”
武大海連麻將館也不敢去了。每天在家里跟他兒子大眼瞪小眼。
顧棠這個時候已經開始上課了。
第一期報了三門課,營養學基礎跟中西式烹飪初級課。
營養學基礎是個純理論課,顧棠直接坐到了第一排,認認真真記筆記,很快就入了老師的眼。
到了烹飪初級課,她一樣表現的很突出。
中式烹飪第一節課講的是刀工,不過老師不是先從刀工開始講的,而是先給他們畫了個大餅,狠狠地調動了一把積極性。
“廚師大體上分了兩類,白案跟紅案,簡單來說,紅案炒菜,白案做面點。當然一般的小館子不分這個,就兩個廚師什么都做。”
“大一點的酒店,后廚一共七個工種。包括爐頭、砧板、上什、燒臘、點心、打荷、水臺,這是按照重要性程度分的。”
“簡單來說,爐頭負責炒菜,砧板負責切菜,上什負責蒸鍋,燒臘點心很簡單,我想你們自己就能明白,點心其實就是白案。打荷基本是爐頭的助手,負責遞料裝盤,水臺就是洗菜的。”
“爐頭跟砧板還分頭灶、二灶,頭砧、二砧。我們的課程從初級到高級,包含了后廚七個工種的全部工作。”
“廚師這個行業,做好了跳槽到大飯店的頭灶,或者自己開了私房菜館,年收入能上七位數。”
聽聲音,顧棠也知道不少人都伸了指頭來數七位數究竟是多少了。
百萬啊
整個教室的人都興奮。
“我希望你們能好好學。想當頭灶需要天賦,要有自己拿手的菜,想當國宴廚師還需要運氣,但是開個一般的私房菜館只要夠努力就夠了。”
“你們很有眼光,社區跟培訓中心一共開了39門培訓課程,這是上限最高的一門,我希望能繼續保持下去。”
連顧棠都有點興奮了,這老師簡直太會了