因為今天正是承露居半個月一次的休息日,所以師承顏一大早上的，在其他人還沒醒來的時候就進了廚房忙碌。
湯圓這種東西做起來其實不算太費事兒，特別是對師承顏這種本來手藝就很好的人來說。
昨天晚上泡好的糯米用料理機磨碎之后,因為本就充分的吸了水，就不用了再額外放太多的水，幾下揉按下來,雪白的糯米粉就成了軟硬適中的團。
這是時候師承顏再從冰箱里面把豆沙給取了出來。
昨天晚上做好的豆沙放了一夜之后顏色倒是更油亮了幾分，還是因為炒豆沙時放了一些豬油,一夜后難免析出來一些。
師承顏把豆沙重新勻了勻，然后拿了一般，用食物稱分成一樣重量的小團,才開始包。
這個做起來倒是不太難，本身他們家每年元宵做湯圓的時候都是自己做的,師承顏從小到大也難免搭把手,雖然小時候玩的時候比幫忙的時候多,但是不妨礙他把這門技藝給學會了。
而且今年元宵才剛過去一個來月呢，還不至于這么快就忘了,而且他昨天在夢境廚房也做了練習。
因為糯米粉的水分恰到好處,所以一個個湯圓包出來都是圓潤的一小顆，十分的勻稱，光看外表來看，和外面買的也沒有太大的區別,甚至吃起來應該會更好,因為師承顏外面那一層糯米包的很薄。
包好的湯圓師承顏也沒立刻下鍋,而是先放進冰箱的冷凍層凍了一陣子。
這個時候發來做包子的面也已經好了,這個難度就更低了,師承顏都不用看著手上的活,幾下就包好了。
昨夜他做的豆沙數量不算太多，做成包子湯圓之后，也不是很多。
畢竟本來也是他拿來練手的，一次也不適合做太多。
因為今天休息，所以師承顏就不用特意拿到后廚去蒸了，直接在小廚房蒸好。
不管是湯圓還是包子，師承顏在做好之后都盛出了一些，收進了物品欄。
自從小廚房建好之后，師承顏再做這種“暗度陳倉”的事情就簡單的多了，老爺子根本就不怎么來小廚房，薛臻也不在意他的事情，徐高岑更加不會打聽承露居的各種事情，反正只看著師承顏的學習進度，就連他練習用的各種食材都是師承顏自己買，也不走承露居的公賬，所以大部分東西除了他自己，其他根本沒什么數。
年后老爺子不管事兒以來的這段時間，也是師承顏自從得到了系統之后，目前過的最輕松的一段時候了。
之前在福源樓幫忙那段時間雖然租了房子也是隨他自己的心意，但是畢竟不是在家里，也沒辦法看顧老爺子。
包子好了以后，師承顏就開了保溫箱，把包子給放了進去，湯圓倒是不用急著煮，這個隨時都可以，因此他只煮了兩碗，一碗自己吃，一碗直接掛上了交易行。
圓滾滾的白色湯圓煮熟后，因為外皮比較薄的緣故，反而透出里面豆沙餡淡淡的紅來，里面的豆沙餡不愧是師承顏廢了大半個晚上親手做得，一口咬下去，就像湯汁一樣流出來，雖然是甜食，但是因為師承顏一貫對糖度的把握，吃起來倒是恰到好處。
當然，就算是這樣，也不能吃太多。
糯米畢竟不好消化。