老祖宗的東西絲毫不比他在霓虹國吃到的差。
黃芥末醬以三比二的比例添加蜂蜜，就能做出略甜的蜂蜜芥末醬。
另一份梅子口味的醬汁，當然是以青梅和飴糖為底味。酸溜溜的梅子擦成細絲，再小火熬軟，其中加入大量糖，吃起來酸甜可口。
蕭靖指點著黃胖子在熬梅子醬，青梅的酸甜香氣非常清爽，飄得一屋子都是，不愛吃酸的恐怕聞到都牙軟。嫌賣相不夠好看，他還兌了少許面粉和櫻桃汁，把果醬熬得更加濃稠，顏色也是紅紅的，看起來類似于糖醋肉的醬汁。
“香吧”
除了炸雞腿，秦王還讓小太監炸了點雞米花，蘸著這兩種醬來吃。他大方地讓幫廚的小太監都嘗兩塊，說說味道如何。一時間廚房里的氣氛熱烈極了，那群小太監肚子里沒油水，吃了點肉高興極了，個個都拼命露笑臉給大王看。
“真好吃，我一輩子都沒吃過那么好吃的肉。”
“大王，這兩種醬比豆醬香好多”
“我往日里最怕酸的，可這梅子這么一調，竟然也不怕酸了。”
“能不好吃嘛也不看看大王這里面放了那么多糖”
在這個年代，糖是個金貴的東西，即使在秦王的廚房里，也沒有大量放糖的菜式。在旁邊學習的黃胖子，被啟發出糖的若干種使用方法，豎起了大拇指“大王的巧思就是多，比小人做出來的醬強多了。”
難怪是大王呢，果然比他會吃多了。
秦王嘴饞，吃了兩塊雞米花，胃口大開，肚子里更饞了。炸雞腿已經難以滿足他，他讓人切下來的是手槍腿，用蔥姜蒜腌好冷藏了一夜。幸虧大王有專門用的冰窖，肉食放著也不擔心會變質。
已經被腌過幾個時辰后，手槍腿入味極了，用雞蛋調開了炸雞面糊，這樣吃起來才會酥脆。沒有面包糠，蕭靖讓黃胖子把饅頭烤干碾碎，杏仁黃色的饅頭屑也是可以的
眼看著油鍋里的筷子周邊，冒出了一圈小泡，蕭靖一聲令下“油夠熱了，放炸雞”
“諾。”
早就立下心思偷師的黃胖子，頭一個站在油鍋旁邊，把裹好饅頭糠的手槍腿慢慢滑進去鍋里。他是何其有幸，能見證大王創造出“炸”這一種烹飪新技法
雞胸肉做成的雞米花，可炸肥嫩多汁的雞腿，也可炸
是的，在大秦這個古老的國家，逢年過節人們最愛的炸物，還沒登上歷史的餐桌。
貴族吃肉多以炙肉就是烤肉的意思和生魚片為主，至于普通百姓和窮人
一年到頭說不定還見不著一粒肉碎呢
所以孟子才說，七十歲以上的老人能吃一口肉，那已經是君主的仁政。在后世人看來也許覺得不可思議，但那也是孟子想象中的和諧社會，這大秦這兒壓根還沒能達到。
作者有話要說今天卡文了現在才更新
茉雅奇官配出來冒個頭兒。，，