“這里面有個秘訣,等會兒你們就知道了。”
墨在旁邊插話,“多給祭司大人”
白蕪頭也不抬地接上,“多給祭司大人煮一份,我知道。”
川和岸在旁邊爆笑。
白蕪也笑。
白蕪取了六條細木棍,將岸處理好的魚插在木棍上,上面刷上油,放到火上烤。
岸不解,“你不是要煮魚湯,烤魚干嘛”
白蕪道“先烤再煮。亞父你幫我用陶鍋燒一鍋水。”
川倒了一鍋清水,放到火塘上,笑問“除了水,還要做什么”
“不用了,把水燒開就行。”
白蕪在一邊烤魚。
他一邊刷油一邊烤,將魚兩面烤的金黃。
魚烤好了,水早就開了,他直接用筷子將魚烤魚捋進開水里,又往灶膛里塞了把柴。
水再次燒開時,已經有了奶白的色澤。
岸瞪大了眼睛一個勁往鍋里看,“居然真的熬出了奶白的湯”
“騙你干嘛,聞聞香不香”
“太香了蕪,你真厲害”
“還行。再熬一會,今天晚上吃煨面果和拌野菜吧,配著魚湯吃。”
“用酸果醬拌嗎”
“對,你要是不想吃酸的,拌原味的也行。”
“酸的明天我再看能不能摘到酸果子,我們再熬一點酸果醬吧,那個好吃”
魚湯大火煮開后,小火慢熬。
原本清澈的開水熬著熬著,變成了濃厚的奶白湯汁,白中還帶點微黃,看著十分誘人。
白蕪拌好野菜,將煨著的面果挖出來,再切了點蔥花放進魚湯里,熄火撒鹽。
一家四口,一人盛了一碗湯。
白蕪顧不上燙,用勺子輕輕咬了一勺湯,放到嘴邊吹了吹,而后喝進去。
一時間,鮮美的口感襲擊了味覺,鮮、香、濃、燙,諸多滋味在口腔中綻開。
等這一口湯喝進去,白蕪腦門上出了一頭熱汗。
太香了。
兩輩子來,這是他喝過的最好喝的魚湯。
非野生小江魚,熬不出這么鮮美的味道。
白蕪仔細品嘗,神情悠然。
對面父兄的表情和他如出一轍。
白蕪又喝了一口,瞇著眼睛看對面的遠山,整個人往后一靠,連話都不想說了。
他整個人沉浸在這碗鮮美的魚湯之中,竟然微微有了醉意。
真是一碗能夠帶給人幸福感的魚湯。
作者有話要說以作者君有限的經驗來看,無論魚還是肉,稍微煎一點焦化層出來,都能熬出奶白湯色的效果,以及奶白其實是一種微黃的顏色嗷
另,今天真是一章大肥章啊,驕傲挺胸
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