埋在灰燼里的冬筍煨得滾燙,筍殼的鮮香全都被逼進筍肉里了。
白蕪和南遙趁著冬筍還燙，剝去厚厚的筍衣，很快得到了一整個玉白小巧的筍肉。
筍肉冒著淡淡的熱氣,一股筍特有的清香味飄了出來，飄得滿屋都是。
白蕪咽咽口水，他好幾天沒吃過蔬菜，這筍肉的味道太香了，香得他腹中饑鳴一聲大過一聲。
南遙將手中剝好的筍放到黑陶盤里,轉頭道“我來剝筍,你準備炒筍的材料”
“這提議深得我心”白蕪站起來，將筍殼往灶膛里一扔，快樂地跑起來,“我去割臘肉了。”
他們家有各種各樣的臘肉，臘豬、臘羊、臘牛、臘鹿每一種都十分香。
白蕪直奔臘豬肉而去。
豬是他們家喂的馴化野豬,都是閹過的公豬,平時吃野菜、谷糠、麥麩和水草之類，夠肥卻又不失鮮香。
這種豬做出來的臘肉，肉質深紅,脂肪發黃，整一條肉非常油潤，直接吃都能吃到臘肉那種被寒風與陽光醞釀的咸香，風味比鮮肉更足。
白蕪站在屋檐下,左挑右選，選了一條肥瘦相間,大小合宜的上好臘肉。
他將臘肉收回來,用溫水清洗干凈外表的雜質,再改刀。
這臘肉比木棍還硬,他改刀的時候快用上吃奶的勁兒，還是切得十分艱難。
南遙將手中最后一疊筍殼扔進灶膛，站起來接過白蕪手中的刀，“我來。”
白蕪站在旁邊看他拿刀將堅硬的臘肉片成均勻的薄片，紅色與油黃相間的臘肉擺在黑陶盤里，像一朵盛開的花。
這些臘肉每一片都肥瘦相間，放在眼前看，恰好半透明。光是看這臘肉的樣子，白蕪便覺得，要是沒好好料理，簡直浪費了這塊肉。
白蕪看了一會，去外面揪了兩根凍著的蒜苗回來，拿了另一塊案板，切起了配菜。
兩人肩并肩，手底下的案板咚咚作響，一份份配菜整整齊齊地碼在黑陶盤里，像黑陶盤里開出的花。
白蕪放下菜刀“我好了。”
南遙幾乎同時放下，“我也好了。”
兩人相視而笑，白蕪推南遙，“幫我燒火，我準備做飯了。”
南遙順勢坐到灶下，燒起了火。
白蕪卷起袖子，準備炒菜。
白蕪看著洗干凈，被燒得冒煙的鍋，第一道菜便做炒臘肉。
他將臘肉下鍋，大火煸出里面的油脂，再放入蒜白與黑褐色的咬嘴果泥，炒開后再放入煨熟的冬筍片爆炒，直至每一片筍都裹上油脂與臘肉的香味，再放大醬與蒜葉。
冬天，他們的窗子只開了一條縫，隨著鍋里的菜烹得滋滋作響，濃郁鮮香的味道在廚房里縈繞不去。
白蕪咽咽口水，“好香啊。”
旁邊的鍋子正蒸著蒸籠，今年新米蒸成的大米飯正在里面冒著熱氣，清香的氣味越發讓人饑腸轆轆。
南遙站起來，探著身子從旁邊的筷筒里抽出一雙筷子，涮了一下，直接從鍋里夾起一塊臘肉遞到白蕪嘴邊，“嘗嘗咸淡。”
“呼好燙”白蕪叼著那塊臘肉，呼呼吹氣，“好香我們的豬肉做臘肉果然好吃你也嘗嘗。”
“我嘗就算偷吃了。”南遙把筷子遞給白蕪，接過他手中的鍋鏟，將冬筍炒臘肉盛起來。
白蕪趁機又夾了兩塊，前面那塊先塞給南遙，后面那塊塞進自己嘴里，瞇著眼睛慢慢享受。
兩只大狼最先聞到冬筍炒臘肉的香味，從房間里跑出來，甩著尾巴，用鼻子在廚房門外拱著，一直發出“嚶嚶嚶”的聲音。
它們還用爪子扒拉木門，直將木門扒拉得“卡啦卡啦”作響。
南遙將臘肉和冬筍盛在黑陶盆里，裝了滿滿一大盆。
白蕪在偷吃菜的間隙轉頭沖兩頭大狼喊“別撒嬌，等會才能吃。”