潘璇的父親看起來是一個比較儒雅的男子,看起來更像是一個強壯的老師,聽到潘璇的話之后,也是沒有多說什么,直接讓開了主廚的位置,開始做一些他可以做的菜。
現在也就他們一桌新客,都是他們所點的東西,至于那些涼菜前面自然會端過去。
潘璇也沒有離開,不嫌棄這里如火爐一般的熱度,退后一點看著古爭,別說是她,就連潘璇的父親也是注意著這邊,萬一出現什么問題還可以及時補救。
古爭上來并沒有直接動手,顛了顛鍋,隨后又開始看著有什么材料,旁邊只有最為基礎的調料,而飯菜用的一些材料,還有一些不太常用也在后面,已經在身后的桌子上,只要轉身就能拿到。
看了一眼四周,熟悉了之后,古爭直接開始了他的藝術表演。
“滋啦”
大油下鍋,待到七成的時候,拿起來旁邊的蔥姜末直接倒入里面,隨后手掌一晃,讓它們沉沒在油水下面,爆出自己獨特的香味,隨后古爭行云流水一般,一個個材料不斷落下,手掌更是均勻搖晃著。
對于潘璇來說,古爭此時的動作好像經過千錘百煉一般,不管是放下調料,還是對于火候的把握,只是看起來就比自己父親流暢許多,好像那個時候,就該那個時間讓如這些東西,從頭到尾根本沒有絲毫停頓,但是那股菜香卻已經順著出來。
對于古爭來說,自己發現自己對于掌控力和以前相比,簡直沒有任何可比性,自己的水平自己自然知道,應付這種飯局還是綽綽有余,可是此時此刻,每一步自己都知道,就是放入的鹽有多少,他感覺自己都能精確到粒,這種姿態只有在一位世界名廚看見過。
他自己的身體根本不需要他去操作,只是一想自然而然就完成了這些動作,等到他真正的反應過來,都已經把順便調配好的芡汁放入里面,大火爆炒三秒,隨后裝盤放在了身后。
“太厲害了,這可不是僅僅會一點,恐怕那些名廚都沒有你厲害。”
僅僅聞著這道非常普通菜的美味,明顯就能感覺高出外面不是一點兩點,潘璇由衷地夸贊道,旁邊他的父親也是點點頭,所謂行家一出手,便知有沒有,對方這些動作還有對于把握,簡直比他們的老師還要厲害,要知道他老師可是遠近聞名的粵菜大師。
“端出去吧,叔叔你的菜。”古爭在一旁善意地提醒道。
“啊,差點!”
旁邊潘璇的父親立刻手忙腳亂起來,要是再晚這一桌菜都毀了。
而此時,在外面那個年輕人根本沒有等后面的菜,花生米加涼菜一上來,就和他幾位同伴開始喝了起來。
“這一次可惜了,讓你們在這里,等明天,就明天,我們提前過來,讓你嘗嘗旁邊對方那幾道特色,可以說最為接近我們那里,就好像在家里聚會一樣。”最初那個男子,把杯中的脾氣一飲而盡,一邊倒著一邊惋惜地說道。
“在接近也就那,我們來又不是來吃東西,趁著這幾天有時間,見見兄弟你,過幾天我們就要離開。”對面也是一個男子,不過看起來稍微年長一些,和對方碰了一倍不以為意說道。
他們走南闖北什么好東西沒有吃過,上到五星級飯店,下到角落的普通飯店,根本不在意,也就好吃和不好吃,為了賺錢哪有那么多心思,好吃也沒有家里的飯好吃。
“我知道,這幾天我們好好聚聚,畢業都幾年了,好不容易團聚,還是你們好,一起創業,不像我。”年輕男子唏噓說道。
“是啊,來干一個。”四個人紛紛舉起手中的杯子,一飲而盡。
“你們的地三鮮好了,下面很快就好了。”
這個時候,一副服務大媽把菜給端了上來,同時說道。
“好香!”
盤子很大,分量也很足,不過最吸引他們的自然是這股香味,別說是他們,就是鄰座的幾位,也紛紛聞著香味看過來。
“好吃,簡直比家里所持感覺還要正宗,別說了,明天一定要嘗嘗旁邊,到底有多么厲害。”剛才還不以為意的人,在嘗過一口之后,立刻期待地說道。